切記，這四種果皮一定不要吃！

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紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。(網路圖片)1、紅薯皮——損肝臟紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物質會被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。此外，呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了〝黑斑病菌〞的感染，能夠產生〝番薯酮〞和〝番薯酮醇〞，進入人體會損害肝臟，並引起中毒。還有一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料，產生的二氧化硫等有害物質也很輕易沉積在紅薯皮中。2、變色土豆皮——會導致慢性中毒土豆皮里含有配糖生物鹼，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮里，如果誤食會引起中毒。由於是慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起注意，但是對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。此外，有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼！就算是熟後剝皮吃，有毒物質也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。3、柿子皮——傷腸胃醫學研究證明，可對腸胃造成傷害的鞣酸在柿子未成熟時，主要存在於柿肉內，而柿子成熟後，鞣酸便會集中於柿皮內，所以成熟的柿子皮吃起來會感覺澀澀的。柿子所含的鞣酸這種物質在胃酸的作用下，會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物，即柿石，易使人引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。4、銀杏皮——損神經銀杏果皮中含有毒物質〝白果酸〞、〝氫化白果酸〞、〝氫化白果亞酸〞和〝白果醇〞等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。