八仙飯店滅門（人肉叉燒包）慘案幕後之真相!

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1985年8月8日中午，路環黑沙海灘阿婆秧灘，一個中年婦女正在沙灘上挖牡蠣，她的兩個小孩子在海邊玩耍的時候，忽然看到了一個被海水衝到了岸邊的黑色垃圾袋。sponsored 兩個小孩子打開了袋子口，嚇得轉身便跑，袋子裡面全都是恐怖的斷手斷腳，而且這些人的斷肢，已經腐爛變形了。

澳門水警接到報案，急忙派人來到了阿婆秧灘。經過水警的檢查，他們在袋子中，共發現了4隻右腳腳掌、兩隻左腳腳掌及兩隻手掌。當時正值酷夏，殘肢已嚴重腐爛，因為有4條右腳掌，水警斷定遇害人數最少為4人。8塊殘缺不全的斷肢照片在報紙上紕漏後，消息一下子轟動了整個澳門。一時間，澳門人人自危，當地的警局，也受到了來自社會各屆的極大壓力。

澳門司警李SIR因為精明幹練，最後被澳門警方定為偵破此案的全權負責人。李SIR發現，犯罪分子非常狡猾，他拋屍入海的時候，曾對斷肢上的指紋，做過毀壞性的處理，黎科長領著物證組的幾名手下，忙活了兩個多小時，只得到了一枚比較清晰的女性指紋。澳門警署局長再也坐不住金鑾殿了，他將李SIR叫道辦公室，劈頭一頓臭罵，李SIR的腦袋也罵得深深地低了下去——他低下去的眼睛，突然發現局長辦公室的一個廢紙簍裡，有一封來自大陸的信件……這是一封尋親信，信是寫給澳門警署局局長的，寫信人名叫是鄭業，家住大陸。他在信中稱：余兄鄭林來澳門多年，憑勤勞立業，但於去年八月初突然失蹤，而他在澳門的八仙飯店及物業業主變更，已由一黃姓男子承受。而最近澳門路環黑沙阿婆秧海面又發現人體殘肢，恐兄一家遇害，望警方竭力幫助找尋余兄的下落。

鄭業在信中還提到，他懷疑兄長妻子岑惠儀與那名黃姓男子有外遇，兩人串通後，遂殺害鄭林，信中又推測兇手與岑氏事後反目，於是把她一家殺害。信中提及的十名失蹤者包括：鄭林、岑惠儀、鄭寶瓊、鄭寶紅、鄭寶雯、鄭寶華、鄭觀德、陳麗容、陳珍、鄭柏良一共十人。澳門警署局長一見李SIR看信看得入神，他不屑地說：「鄭業提及的八仙飯店一事，我早已責成警務人員前去調查過了！……」澳門警務人員調查的結果顯示，那名經營八仙飯店的黃姓男子名叫黃志恆。八仙飯店的原老闆鄭林的妻子岑惠儀好賭成性，曾經欠下了一大筆的賭債，鄭林為了還賭債，這才將飯店兌給了黃志恆，可是轉兌飯店的錢，償還賭債仍然遠遠不夠，故此鄭林為躲債主，他就領著一家老小跑路了。

黃志恆老實厚道，而且轉兌鄭林飯店的手續齊全，經過調查，並無殺人的嫌疑，故此鄭業後來寄到澳門警察局的尋親信件，這才陸續地被丟到了廢紙簍中。李SIR聽完事情的經過，說：「這件事兒我覺得裡面有蹊蹺，說不定，黃志恆就是我們要找的碎屍罪犯！」八仙飯店位於黑沙環馬路，（今維多利亞酒店附近），距離海灘只有很短的車程。這裡居住的多是雞鴨商。李SIR隨後開始調查，他走進了人來人往的八仙飯店。八仙飯店是一個只有十多張桌子的小型飯店，平日裡來就餐的人也都是一些附近的熟客。黃志恆今年50歲，體型彪悍，生得滿臉橫肉，這樣的一個人，怎麼到警察局長的口裡，就成了老實厚道的守法公民？李SIR掏出了警司證，黃志恆的眼睛裡立刻露出了一抹的驚悸，他一問鄭林的消息。

黃志恆低聲說：「李司警，鄭林一家子，已經偷渡到澳大利亞去了！」李SIR隨後來到移民局，開始調查黃志恆的底細，並將黃志恆的照片散發了出去，不久之後，香港新麻地警局就派人來到了澳門，他們得到了黃志恆的照片後，經過仔細比對，他們發現，這個八仙飯店的現任老闆黃志恆，就是香港當局至今通緝的殺人要罪——陳梓梁。李SIR急忙率領警察上門，將正準備逃走的陳梓梁抓住。陳梓梁不甘心地大吼道：「臭警察，放開我，你們亂抓好人，沒一個好東西！」李SIR本想著抓到畏罪潛逃的陳梓梁後，這件轟動澳門的碎屍案便會真相大白，哪曾想噩夢才剛剛開始。陳梓梁一口咬定自己是冤枉的。面對枉然不供的陳梓梁，李SIR繼續調查，經過細緻入微的調查，陳梓梁的狐狸尾巴終於露了出來。

李SIR首先得到了鄭林妻子岑惠儀九姨陳麗珍留在家裡的指紋，而陳麗珍的一枚指紋，正和老黎幫李SIR在斷手上採集到的那枚指紋吻合，陳梓梁單方面說鄭林一家偷渡到澳大利亞之事，便不攻自破了。陳梓梁面對人證物證，還是拒不交代自己殺人碎屍的事實，三天之後的午夜，陳梓梁在其他獄友睡覺的時候，他用私自藏匿的易拉罐拉環下的薄鐵片割開了右手腕動脈，鮮血流滿了他身下的被子，當監獄警方發現陳梓梁自殺後，他已經無救了。

陳梓梁死後，他的一名關係最好的獄友為了立功，便找到了李SIR，他告訴李SIR，陳梓梁在自殺前的那個夜晚，曾偷偷地將做的那件八仙飯店滅門慘案的經過告訴了他……陳梓梁在案發前，曾在八仙飯店與岑惠儀賭沙蟹，岑惠儀當時曾輸了18萬元，事後黃志恆多次要鄭林償還，可是卻被鄭林用各種理由拒絕。事發當晚，陳梓梁又去追債，並隨手拿起酒樽，脅持鄭林的幼子，命令鄭林家人及員工互相綁住對方、並以布塞口。

這時，岑惠儀抱起幼子欲衝出飯店，結果被陳梓梁擊殺，最後鄭林幼子臨死前大喊：「九姨婆（陳麗珍）會報警拉你！」黃志恆之後到九姨婆家，假稱鄭林幼子發燒，把她誘騙到八仙飯店，再將她殺死。陳梓梁為了逃避警方的追查，他之後用黑色垃圾袋，把十具屍體用刀切割後小塊，分別包起，再一一棄置；而屍體上的部分精肉則用來製作肉餡，並在八仙飯店製成叉燒包出售……在這宗懸案中，外界一直揣測案中死者的遺體是否被製成「人肉叉燒包」，要知道，案發時正值盛夏，若屍體未有及時處理，將會發出惡臭，但當時並未有人投訴屍臭等問題。這就說明，陳梓梁製作人肉叉燒包並不是順嘴胡說，很有可能已經被他付諸了行動。這一恐怖的情節被編劇們爭相改編。當中以1993年黃秋生和李修賢等主演的《八仙飯店之人肉叉燒飽》最為知名。黃秋生更憑該片榮獲香港電影金像獎最佳男主角榮銜。該戲大量採用八仙飯店的案情，在香港上演時要禁止十八歲以下人士觀看。而且在放映這部電影時，香港所有飯店中的叉燒包幾乎無人問津。

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