寒流來了 多吃這5種食物冬天不感冒


聖嬰現象發威,2015年秋冬時,屢屢飆高溫,沒想到進入2016年沒多久,霸王寒流襲台,北台灣恐下探6度,陽明山也可能會下雪。話說這種忽冷忽熱的天氣,一不小心就會感冒。除自身做好保暖工作,其實「食療」也很重要!英國《每日郵報》報導,美國紐約營養專家安卓拉摩絲(Andrea Moss)列出5種超強食物,可讓身體增加抵抗力,讓身體不易受到病毒威脅而感冒。1.優格酸酸甜甜的優格是許多大小朋友得最愛!優格中益生菌會將牛奶中的鈣質合成乳酸鈣,還能將吸收效率提高到90%以上,有助強化免疫系統、維持腸道健康!有人好奇,感冒跟腸道有什麼關係?專家指出,約70~80%的免疫系統其實存在腸道之中,如腸道很健康,身體抵抗力就強,能有充足的戰鬥力對抗外來病菌。2.菠菜卡通「大力水手」中,主角卜派只要一吃菠菜就會力大無窮!事實上,菠菜在國外常被視為「超級食物」!菠菜的營養價值極高,每500克中的蛋白質含量相當於2個雞蛋;菠菜中的維生素A含量比胡蘿蔔還多;維生素C含量是番茄的3倍;且菠菜中還含有豐富的B族維生素和大量的β-胡蘿蔔素。菠菜也富含葉酸、鉀、鎂等營養素,其中葉酸有助修復細胞,屬於電解質的鉀和鎂可讓身體保持活力和充足水分。專家建議,每周可以吃2~3次的菠菜以補充身體纖維質與營養素來促進健康。3.大蒜大蒜是很多料理中普遍使用的香料食材,除能讓料理更美味,大蒜的營養價值也是非常高!臨床上證實,大蒜於殺菌、消炎、延緩凝血功能、預防中風、心血管疾病等功效上。特別是大蒜富含硫化合物如大蒜素,可強化免疫力,可說是天然的抗菌和抗病毒物質。專家建議,當身體不舒服,感覺有點噁心或想吐時,不妨生吃大蒜幫助緩解疼痛。此外,也可以將一瓣大蒜切成4~5薄片,當作藥丸一樣直接吞下肚。此方法不僅能迅速吸收大蒜的營養,也能避免生吃會導致滿嘴的大蒜味。4.雞湯or排骨湯寒流來了!這時如來碗「熱雞湯」,身體和心情都暖和起來了!經由長時間燉煮的雞湯或排骨湯對於感冒的人而言,有很好舒緩作用,還能補充水分。專家指出,雞湯和排骨湯富含礦物質和氨基酸,特別氨基酸有抗發炎作用。平常我們吃東西,不見得吃會去啃雞骨或排骨,但熬煮成雞湯或排骨湯,就能攝取骨頭中的營養。專家建議,如有感冒癥狀發生時,不妨適量補充雞湯或排骨湯,讓身體增加體抗抗力,保持健康。5.綠花椰菜屬於十字花科蔬菜的綠花椰菜是公認的抗癌蔬菜!綠花椰菜的維生素C含量是檸檬的2倍!只要半杯切好煮熟的綠花椰菜,就能滿足每位成人每日所需的維生素C。此外,豐富的鈣質與纖維素的綠花椰菜能防止骨質疏鬆、對抗便秘、痔瘡與糖尿病。綠花椰菜當中的蘿蔔硫素,還能預防癌細胞生長,對於子宮癌、腸癌、乳癌、卵巢癌、膀胱癌等都有預防功效。專家特別提醒,綠花椰菜的菜莖是其最營養的部分,做菜時別把菜莖切掉,請保留外皮的纖維和抗癌成份,注意小細節也能吃進更多健康!



[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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