這些食物只要吃一口就會「吞進6000條蟲」，更可怕的是牠們還會從你眼睛裡爬出來啊！

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在以前醫療還沒有發達的時代，社會上常常有許多的「怪病」，原本好好的一個人，卻突然頭痛到發瘋，甚至因此死亡；這都是因為「病由口入」，患者誤吃了不乾淨的東西所致。有些食物只要吃一口，就會有相當上千條寄生蟲跑到人體的內部，若是沒有檢測出來，更是會造成可怕的損害。以下就是6種容易蘊藏寄生蟲的食物，要食用這類的東西一定要超小心啊！

▼1. 福壽螺。

福壽螺在被引進後曾一度經常作為被食用的螺肉類，至今仍然有些地方會賣福壽螺肉的餐點；但福壽螺通常帶有多種寄生蟲，一個福壽螺中可能就有多達3000-6000條蟲。夏季是食源性疾病的多發期，建議如果有食用螺類時，一定要徹底煮熟。

▼2. 黃鱔。

黃鱔不只有捕撈的來源，牠在養殖業中也是很常見的漁類，但不管是野生或是養殖的鱔魚，在顯微鏡下幾乎都能看到顎口線蟲的蹤跡。當顎口線蟲的幼蟲進入人體時，牠會像無頭蒼蠅在人體內亂竄，如果爬到眼睛的話，可能就會造成失明，進入大腦的話，還可能致命。對付牠的最好方法也是把魚肉徹底煮熟，顎口線蟲就會死去。

▼3. 小龍蝦。

其實不只小龍蝦，一般的甲殼類裡都可能藏有肺吸蟲的幼蟲，用炒、烤、醃、醉等烹調方法，都可能無法把裡頭的蟲囊全部殺死。建議要吃的時候一定要全部煮熟，而且避開蝦頭的部分，因為那裡最容易躲藏細菌跟寄生蟲。

▼4. 三分熟牛排。

有些人喜歡僅有三分熟度的牛肉，因為這樣肉質會比較鮮嫩，但牛肉中卻有很常見的一種寄生蟲，叫做牛帶絛蟲；絛蟲成蟲為乳白色、扁平狀，身體一節一節，最長甚至可以長到4-8米！所以為了確保安全，吃牛排最好還是有八、九分熟比較好，如果能保障肉品品質以及加工過程安全，最好也要有七分熟。

▼5. 涮羊肉。

舉凡所有哺乳動物和鳥類都有感染弓形蟲的可能，而人類的感染源主要就來自於平常我們食用的肉類。如果吃火鍋時，肉類沒有煮熟，或是切生肉時砧板有汙染，喝到了未消毒的牛奶或羊奶等等，都可能是讓我們吃進弓形蟲的媒介。

▼6. 荸薺。

吃蔬菜也會中標？！原來因為荸薺屬於草本水生植物，故容易感染水中常見的寄生蟲，沒有清洗就直接吃的話，附著在上頭的寄生蟲就可能因此進入體內。由於這些寄生蟲主要是聚集在荸薺皮上，所以在烹煮荸薺時，一定要充分浸泡後洗淨，接著用沸水川燙後再削皮，千萬不要用牙齒直接啃皮。
聽到這些食物裡都有這麼可怕的寄生蟲，是不是讓人覺得超恐怖呢？在食用這些餐點時，一定要注意環境跟食材的清潔衛生，還要選擇吃完全煮熟的食物，就能大大降低寄生蟲的感染機率囉！把這些重要的資訊分享出去，讓其他人知道吃這些東西要小心啊！

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]