黃砂糖戚風蛋糕


「今天的這一款蛋糕,真是玩新得,一是用黃砂糖來調配,二是用空氣炸鍋來烤制糕。問我如何,二個字「完美」。用空氣炸鍋來做戚風,發的高烤的好味兒佳,真心的好用極了哦。沒想到這小可愛竟然這麼滴強大。我要再慢慢多玩轉一下,看能不能再玩出什麼花樣來。」
主料
  • 雞蛋 (4個)
  • 牛奶 (80克)
  • 低粉 (80克)
  • 色拉油 (30克)
輔料
  • 黃砂糖 (60克)
廚具
空氣炸鍋
分類
戚風蛋糕 烘焙 甜味 烤 數小時 簡單難度

  •  備好所用的食材。
  •  分蛋打法,將牛奶,蛋黃,色拉油打至融合。
  •  再將低粉加至在蛋黃糊里。
  •  拌至無乾粉狀。
  •  將蛋白打發好,倒扣不流。
  •  將蛋白糊分次加至在蛋黃糊里。
  •  拌至融合後備用。
  •  空氣炸鍋預熱好,將蛋糕糊加入在模具里。
  •  入空氣炸鍋150度烤制45分鐘。
  •  這是烤制30分鐘樣子。
  •  這是經過45分烤制的樣子。
  •  烤好后倒扣放涼脫模即可。
小竅門:一次性加入白糖打發,沒想到也可以,所以朋友們多嘗試哦。


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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