美味的雪媚娘，簡單易做~快自己動手吧！

雪媚娘源自日本，原名為「大福」，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。「雪媚娘」這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，因製作許多有關草莓大福的點心，所以在日本人人都稱她為草莓大福達人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑，可別停不了口哦！「雪媚娘」冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。如果不沾椰茸的話，粉嫩的外皮會透出淡淡的奶黃，讓人有無限的暇想。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚娘的最重要流派






【準備材料】糯米粉50克+30克 玉米澱粉15克 糖20克 牛奶90克 色拉油5克芒果2個（可以選自己喜歡的水果，最好質地軟的） 淡奶油100克

糯米粉50+玉米澱粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起攪拌均勻。 倒入碟子中，然後放在鍋中大火蒸10-15分鐘。蒸好後放直溫熱，加入5克色拉油，和均勻（和的時候特別的粘手，一定要耐心一點，就這步比較麻煩）。

2.芒果切丁。30克糯米粉炒熟待用（鍋里不可以有油，炒至有米的香味即可）。淡奶油完全打發待用（我的這個已含糖，不含的要加糖一起打發）。

3.把1分成均勻的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。每個擀成大小差不多的麵皮。把麵皮放在一個碗上。先用勺子挖一些淡奶油在上面，然後放芒果丁，再放淡奶油。最後包住，翻轉過來即可。（冷藏后更好吃哦。。）









[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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