讓女人瞬間解除煩惱的一道菜-----麻辣炒貝肉

 

食尚小米美食定製——麻辣炒貝肉


原料：貝肉、
調料：香蔥、辣醬、蒜瓣、雞蛋、麻椒、鹽、胡椒粉、紹酒、白糖、醋、水澱粉。
做法：
1、香蔥切末，蒜拍碎切末

2、將貝肉洗凈用白布洗凈水分一定要吸要不就會放油鍋里亂箭穿心哈哈，取出放上鹽、胡椒粉、紹酒、腌漬加入雞蛋、生粉上糊  

3、攪拌均勻讓貝肉裹上全蛋糊。 

4、鍋內放油，油熱至4-5成再放入貝肉。  5、翻動鍋子，兩面煎成金黃色盛出待用6、鍋內留底油放入蔥、蒜末  7、出香味后，放入蒜蓉辣醬8、煸散，煸出香味和紅油  9、倒入煎熟的貝肉、烹入少許紹酒、加白糖調味10、出鍋前可以用少許水澱粉勾芡收汁，撒上鮮麻椒淋幾滴醋出鍋即可裝盤。貝肉因為上糊再煎，所以吃起來口感很嫩，加入的蒜蓉辣醬，帶著微微的甜香，下飯，甜辣，某人沒有就飯就那麼白嘴吃了一盤子。經鑒定-----系、饞貓。  貝類等軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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