稻米狀元鍾錦海賦予作物生命力

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在花蓮縣玉里鎮人稱「稻米狀元」的鍾錦海與曾明寶夫妻，多次獲得「十大經典好米」的殊榮，不僅種出人人稱羨的冠軍米，對稻作的用心與經營，儼然成為玉里米的成功典範，花蓮縣政府客家事務處「花蓮縣客家特色六級產業整合發展計畫」特邀請加入計畫，以期透過一、二、三級產業的異業合作關係，將玉里的在地好米推廣出去。

鍾錦海在自家旁設立育苗中心，生產安全健康又優質的稻米，讓消費者能買得安心，吃得放心。 ...

人生有時會遇到轉彎，有人懂得順勢而為，人生因而展開一頁新局。居住在花蓮玉里的客家農夫鍾錦海原本在台北學貼磚，妻子曾明寶則是在賣衣服，當年因父親年邁身體狀況不好，夫妻倆毅然決然返鄉照顧父親，也一肩扛起家中的農耕事業。

新手農夫的鍾錦海為了能快速上軌道，除了跟著父親學習外，也會參與產銷班的相關課程，學習正確的種稻觀念，除此他也設立育苗中心，配合農改場做各品系水稻的種植，將品種純化選取優良種苗。長期累積下來的經驗，也使鍾錦海開始對稻子的培育和耕種有自己的一套管理方式，後來更投入栽培有機稻米，每每比賽都摘金奪銀，也開啟「稻米狀元」的精采故事。

「插秧、收割都要看好日子才做」，看似玩笑話，其實是有科學根據的，在耕種方面絕不馬虎的鍾錦海，每年播種時，非得要好天氣不可，道理很簡單，如果播種時又是颳風又是下雨，秧苗就容易「先天失調」，自然收成時就會「後天不良」了；收割時更要避開梅雨的日子，要避免穀子淋雨後腫脹爆裂，甚至發芽的後遺症，這種趨吉避凶的道理，也是他們種稻十多年來經驗的累積。

為了讓鍾錦海能專心在田裡工作，妻子曾明寶則一手包辦幕後的行銷工作，如顧客管理、接單服務等行政庶務。夫妻倆的合作無間，使鍾錦海無後顧之憂的能專心投入農事耕種，更使他成為第一位獲得「玉里米」認證的在地農夫，也創建了自有品牌「長樺米」。

從民國九十二年獲得「二期花東縱谷良質米競賽─特等獎」開始，幾乎每次只要鍾錦海參加稻米比賽都獲得優異的成績，甚至更多次獲得「全國十大經典好米」的殊榮，連同業都尊稱他為「米神」。

從水泥變水田，從賣衣服到賣米，鍾錦海和曾明寶發揮了客家不畏環境變遷的堅毅精神，殷實的經營賦予稻米新的生命力，也從稻米種植中充分展現客家本質精神。

新聞來源：http://eastnews.tw/index.php?option=com_content&view=artic ... &catid=38:composite&Itemid=62

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