創意年菜新風潮　肌膚Q彈不失「膠」

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▲創意年菜新風潮　肌膚Q彈不失「膠」。（圖／公關照片）大中小農曆春節快來臨了，很多飯店都開始推出特色年菜給消費者選擇，而其中「養顏美容」料理是最受女性消費者喜愛的特色年菜之一。養顏年菜一般都採用膠質滿分的食材，包括豬腳、魚皮、蹄筋、花膠等，因為愛美的女性都知道，想擁有Q彈滑潤的肌膚，就要適度的補充膠原蛋白。因為皮膚是身體最大的器官，而膠原蛋白又是皮膚中最重要的蛋白質之一。膠原蛋白主要是提供人體支持、保護，並且給予皮膚彈性與強度，因此補充膠原蛋白對於人體是非常重要的。雖然膠原蛋白可以從日常生活的食材中攝取動物性蛋白，但同時也會有高膽固醇、高熱量、高脂肪的問題。而且從一般食材中攝取到的膠原蛋白，分子量都過大，對於人體來說並不容易吸收，所以近年來「膠原蛋白粉」成為受到女性族群最為喜愛的美容產品之一。然而，市面上的膠原蛋白產品，大部分有強烈的腥臭味，若加入食品中，可能會破壞食物本身的美味。富士軟片公司，將運用在製造軟片的FTD晶微科技與膠原蛋白的技術整合，創立保養品品牌ASTALIFT艾詩緹，並成功研發出低分子膠原蛋白粉。ASTALIFT膠原蛋白粉以膠原胜肽與維生素C為主要成分，膠原胜肽的分子量大小約為700道爾頓，適合人體吸收，而維生素C可以輔助膠原蛋白形成。ASTALIFT膠原蛋白粉採用第一道萃取物，並去除膠原蛋白粉普遍的苦澀與腥味，變得更好入口，只要輕輕攪拌就能迅速溶解在水中，而且不會影響食物的口感。恆昶實業股份有限公司陳正孟協理表示：「ASTALIFT膠原蛋白粉是高吸收力、溶解力強、零脂肪的美容聖品，能更有效的減低在日常食材中攝取膠原蛋白的困難度，讓女性消費者可以隨時隨地輕鬆攝取、補充體內所需的膠原蛋白。」想要享用一頓豐盛美味又兼顧養顏美容的年菜大餐，今年的除夕不用到外面跟別人搶破頭，只要在料理中並加入含有膠原胜肽與維生素C的ASTALIFT膠原蛋白粉，就能輕鬆做出養顏美容年菜。與家人一同歡慶佳節的同時也能攝取滿滿的膠原蛋白，讓消費者在大快朵頤的同時也可以滿足肌膚保養的需求，一次滿足「想吃又愛美」的雙重慾望。

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