專業鄉民附圖分享「1餐12萬的海鮮成本價」，以後去吃海鮮終於知道怎麼算錢啦！

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大家還記得之前吵的沸沸揚揚的「一餐12萬」嗎？台中的劉小姐因為去日式料理店說了一句「錢沒有關係」，最後看到結帳金額9個人吃了12萬卻完全傻眼。很多人都認為是顧客自己「打腫臉充胖子」，自作自受，卻也有人認為這樣的費用實在太貴，懷疑店家是黑店。現在終於有做食材供應商的鄉民跳出來，告訴大家這到底算不算貴啦！
劉小姐表示他們吃了根室海膽、大間黑鮪魚、鰝鰺魚、海扇貝、鮭魚卵沙拉、鱈場蟹蒸蛋、碎肉黑鮪配海苔、烤鱈場蟹、北海道厚岸鮮蚵、松葉蟹、喜知次、A5等級的和牛、北寄貝及大車蝦蒸蛋等14道餐點，平均一個人要1萬3千多，她覺得店家根本「黑店」。PTT網友bluescandal就大方列出他們公司提供給餐廳的價格，並說比他們低價的同業當然還是有，不過這些也算大致的參考囉！

▼1. 首先是馬糞海膽，150克就要1285元。

▼2. 黑鮪魚大腹，報價650/750公克，要2300元。

▼黑鮪魚中腹，報價370/390公克，850元。

▼3. 扇貝，13/14公分，平均重300公克，每顆價格190元。全殼的扇貝還有8/9、11/12、13/14這三個尺寸，價格也有差異。

▼4. 二特等級的鮭魚卵，500公克要價1040元。

▼5. 現拍的活體帝王蟹，活體一公斤是2580元，冷凍的帝王蟹則是一公斤1680元。

▼活帝王蟹大概抓起來的大小。

▼1.5/1.7公斤裝的帝王蟹腳，這樣一組是2999元。

▼6. 產地日本北海道厚岸的鮮蚵，重量約110/150公克，每顆價格為129元。

▼半殼生蠔的部分，分11/12公分，一顆20元。

▼7. 松葉蟹，活體一公斤就要2380元。

▼冷凍的松葉蟹，一公斤含20%的冰是1125元。

▼8. 來自日本宮城的喜知次，550/650公克，一尾1100元。

▼9. 250公克的北寄貝，一顆約160元。

▼10. 3隻裝的大車蝦，一盒700元，每盒重約450/500公克，每隻蝦長度23/25公分。

其中的鰝鰺魚因為他們沒有進，所以不評論價錢，而A5和牛也非他本業，故不評論。但總加下來粗估這餐成本至少要1萬-2萬塊，因應不同時節價錢還會有跳動，所以每個人平均1萬3並不昂貴，何況還得再加上店家料理的成本。

▼網友也同場加映日式料理店常見的海膽醬，一公斤要2200元，雖然價格高昂，但他說吃過的人都說值得。