時刻旅行／誰說吃早餐一定要早起？台南晚鳥美食報你知！

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▲誰說吃早餐一定要早起？！台南晚鳥美食報你知！（圖／時刻旅行提供）圖、文／時刻感受
說到台灣小吃之都，身為美食發源地的台南若稱第二，大概沒有其他縣市敢稱第一，若以美食為本體，表現在具體的早餐上，有牛肉湯、虱目魚、肉燥飯、菜粽、碗粿等各種品項，你想得到的應有盡有，而且重點是，每一種都美味到令人魂牽夢縈。
不過大家都說，吃台南早餐一定要早起，但對嗜睡如命的人如小編來講，要在凌晨三四點起床，就已經覺得想往生，沒睡飽的狀態下還得排上一個小時以上的隊，實在想說聲，不如歸去。
其實，根據在地人的可靠消息，台南的美味小吃，24小時都吃得到，不怕你吃不到，只怕你吃不完！有鑑於此，小編特別收集了幾家不用早起也吃得到的美味早餐，推薦給大家。
牛肉湯代表 : 阿揚中洲寮牛肉湯
小編前陣子讓在地人帶路，前往離市區騎車約20分鐘的中洲寮，一訪牛肉湯老店-阿揚中洲寮牛肉湯。用牛腩、牛大骨熬製成的高湯，讓湯頭擁有，配上當日新鮮現宰的溫體牛肉，只能說完美！

▲牛肉湯老店-阿揚中洲寮牛肉湯。（圖／時刻旅行提供）
來到這裡，除了經典的牛肉湯之外，還可以試試他們獨賣的牛腩湯，用蘿蔔湯的天然清甜，搭配大塊牛腩肉，一口咬下，有著大大的滿足。

▲獨賣的牛腩湯，用蘿蔔湯的天然清甜，搭配大塊牛腩肉，一口咬下，有著大大的滿足。（圖／時刻旅行提供）
此外，如果喜愛吃油花多一點的老饕，也可以跟老闆問問有沒有牛五花肉，這可是沒在菜單上的隱藏版美食，每日限量供應，賣完吃不到！
阿揚中洲寮牛肉湯 
地址:台南市長和路二段141號
 營業時間：05:30~19:00（周二公休）
鹹粥代表：悅津鹹粥
台南有四大鹹粥老店，分別為需要在清晨排隊的超扯人潮店：阿堂鹹粥、阿憨鹹粥，另外兩家則為24小時營業為主，分別為萬伯鹹粥，和小編今天想介紹的悅津鹹粥，四家各有特色，也各自擁有其擁護者。

▲制霸台南早餐—悅津鹹粥。（圖／時刻旅行提供）
台南的鹹粥選項，主要以虱目魚、土魠魚為主，當然也有像是魚丸、魚皮、蚵仔等海鮮料理選項，如果全部都想吃，建議可以點綜合粥，多種願望，一次滿足。
新鮮的虱目魚肉，搭配上大骨、魚骨熬製的清甜高湯，吃起來清爽無負擔，當早餐吃也不覺得膩，如果想嘗試最道地的吃法，不妨點份油條，沾粥一起吃。

▲最道地的吃法，不妨點份油條，沾粥一起吃。（圖／時刻旅行提供）
(你可能會想看：風情萬種的台南虱目魚你今天想翻誰的牌？)
悅津鹹粥 
地址:台南市北區西門路二段332號 
營業時間：24小時
1 2 > 時刻旅行是誰？
對於台灣，有著無可救藥的熱愛，認為這塊我們從小生活的土地，有太多熱情溫暖的人們，太多娟秀或壯麗的盛景，而這些，不能只是走馬看花，更需要「用心去感受」。
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