切開這顆爬滿小蟲的「石頭」，裡面居然流出紅色血肉！先別尖叫，這可是南美洲老饕的最愛啊
不同國家有不同的美食，但卻不是其他國家的人都能接受。如果你在南美洲看到有民眾拿著一顆看似爬滿小蟲的石頭，可別嚇一跳。因為這可是風靡當地人的一道佳餚呢！
在智利和祕魯等地的潮間帶，有時可看見一顆顆外表可怕的石頭。這種石頭外表可怕就算了，切開一看裡頭更是血淋淋的，活脫像是恐怖片畫面一樣。
這可不是石頭，而是名為「鋼纖海鞘」（Pyura chilensis）的生物。
鋼纖海鞘俗稱「活著的岩石」，身體外部有層厚厚的動物纖維素，裡頭的血液富含稀有元素「釩」，含量幾乎是海水的1000萬倍，一直以來都是當地漁民重要的交易商品，據說牠的肉質鮮美，甘甜當中帶苦澀，是許多老饕的最愛。
海洋生物學家Patricio H. Manríquez表示，「鋼纖海鞘」是種雌雄同體的生物，出生時皆為雄性，在持續成長、進入青春期以後，就會同時擁有雄性及雌性性腺。一般來說，牠們會採取異體受精的方式，此類繁殖方式較具有演化的優勢。
料理過後的鋼纖海鞘看起來較沒那麼可怕了。
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