影響員工的向心力的關鍵竟是？！

記得到日本料理店面試時，老闆問我：「你對料理有什麼堅持？」我不好意思地表示，自己非常愛看「小當家」，也深信小當家說的「料理能帶給人們幸福。」這是自己奉行的原則，每當感到疲倦，都會拿來自我勉勵。 老闆笑笑地問我第二個問題：「店裡需要輪流準備員工餐，你認為員工餐是什麼？」這是我從來沒想過的問題，只好老實回答：「員工餐是在忙碌後，讓夥伴能夠緩口氣、飽餐一頓的時間，也能增加夥伴的感情。」老闆又笑了笑，就要我也留下來吃員工餐。我心裏想，員工餐不就是用店裡的食材，大家趕快填飽肚子的料理嗎？沒想到，店裡的員工餐是每人一份，就如同菜單上的料理一般精緻，負責烹煮的員工還為大家解釋使用的食材，並請大家慢慢享用，有任何需要改進的地方，一定要告訴他。(投稿拿line coin100點，還不快參加)老闆看着我說：「在我們店裡，上班時服務客人、休息吃員工餐，服務的就是夥伴，你認為料理帶給人們幸福，但幸福不經過自我練習、他人評論，幸福並不會進步。煮員工餐是一種練習，要求自己謹慎的態度，並將夥伴當成客人，尊重、細心照料。而且，一份精緻的食物擺在眼前，心裏會充滿對料理的人的感謝和尊重，你不覺得嗎？這同樣能夠讓你揣摩客人的心。同時，員工餐的好壞，影響到一家店的向心力，若大」(家吃不飽、吃不開心，你覺得工作的時候會充滿精神嗎？」從那天起，每當負責員工餐時，就會想起老闆的話。用心準備給夥伴的餐點，把夥伴當作客人一樣，希望自己的料理能夠帶夥伴幸福。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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