為什麼煮水餃過程中要放三次冷水？直接用滾水煮到底不是一樣嗎？

2015-11-10 19:30 上傳下載附件 (38.44 KB) 

昨天在煮水餃時突然產生的疑慮，


為什麼老一輩的人在煮水餃的時後都說：


煮滾以後要放冷水，等他煮滾以後，再放一次冷水，來回三次以後就可以直接吃了...

前幾天秉持著實驗精神，
用中小火的滾水煮水餃，這次我完全沒有加冷水，

大約等了四分多鐘，確定水餃有熟透，
(判斷的方法是利用水餃的蓬鬆程度


我自己吃起來是完全沒有差別耶！！！


請問有鄉民了解這種習慣的緣由是甚麼嘛？？ 看更多！請加入我們的粉絲團


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

本篇	不想錯過? 請追蹤FB專頁!

喜歡這篇嗎？快分享吧！

前一頁 後一頁