紫砂壺PK玻璃杯泡茶，效果太神奇了！

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經常會有壺友問紫砂壺的優點到底體現在哪裡，這幾天無意間做了兩個針對紫砂壺和玻璃杯的實驗，和大家一起分享下實驗對比結果。第一個試驗檢測紫砂隔夜會不會餿；第二個試驗是兩種器皿泡茶，請壺友品嘗哪個味道好。

試驗一：紫砂PK玻璃器泡茶紫砂不餿完勝
紫砂壺泡茶不易變質發餿，首先得益於紫砂材質優良的透氣性。其次，由於紫砂壺製作準縫嚴密，減少了混有黃麴黴素的空氣流向壺內的渠道，因此相對地推遲了茶汁變質發嫂的時間。這是由於紫砂泥料的收縮率小，分子呈鱗片狀排列，燒成不易變形;並且紫砂壺製作精細，口、蓋能配合密切，位移公差一般能控制在0.5毫米以內，而瓷器茶壺口蓋位移公差一般在1~3毫米之間，甚至更大。

紫砂壺的線膨脹係數比瓷器略高，但因內外表均不施釉，無坯釉應力之慮。原料中較高的氧化鋁含量，使紫砂壺具有抗熱震性及較高的機械強度，能克服冷熱急變所產生的應力。所以寒冬臘月，注入沸水不會脹裂。紫砂壺一旦長久不用，又忘了倒出殘渣而留有異味，只要泡在開水裡，爾後又取出即刻浸沒於冷水之中。如此反覆，隨著壺壁氣孔的熱脹冷縮，壺壁的雙重性氣孔在冷熱急變時能產生替換功能，排除異味。

紫砂壺內外均不施釉，材質有著優異的理化性能，對茶湯可起很好的調和作用，能最大限度地發揮出茶葉內的茶香和茶韻，並且可長時間保持新鮮，不易變味。紫砂壺泡茶時茶汁逐漸滲透到壺壁中，會帶來調和茶單寧酸的功效。並且茶水透過紫砂會有滋潤效果，其浸出物不會產生任何不良影響。紫砂壺長久使用能增積「茶銹」，經上海生物研究所化驗，茶銹內含有灰黃黴素成分，有消炎、消毒的作用，故紫砂壺內壁茶垢不必刻意洗刷。紫砂胎質中蘊含著豐富的鐵元素等一些對人體有益的成分，經常使用，具有保健功能，因此紫砂壺在國外有「無毒餐具」的美稱。
試驗二：紫砂PK玻璃器泡茶紫砂泡香完勝