-盈太美食俱樂部--美好的一天從早餐開始--蛋奶排包

「自從有了麵包機，早餐就不用愁了，今天給大家帶來的方子是淡奶排包，先用麵包機揉面發酵，最後烤箱來烤，拉絲效果非常好，口感也特別宣軟。」
標籤： 甜味 烘焙 廿分鐘 簡單
主料

• 高筋麵粉 (250g)
  
• 淡奶油 (40g)
  
• 雞蛋 (45g)
  
• 奶粉 (12g)
  
• 精鹽 (3g)
  

調料

• 玉米油 (30g)
  
• 全蛋液 (適量)
  
• 綿白糖 (30g)
  
• 牛奶 (80g)
  
• 酵母粉 (3g)
  

廚具

• 電烤箱
  

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  1.將除全蛋液外的所有原料依次加入麵包桶中，
  
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  2.啟動麵包機和面25分鐘，然後發酵40分鐘，
  
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   3.將發酵好的麵糰，排氣后，分割成6份，
•  4.取一份麵糰，擀長，
•  5.捲起，搓長，
•  6.全部做好后，碼入不粘烤盤，
•  7.烤箱底部放一碗熱水，麵包坯放入，選擇發酵功能，發酵40分鐘，
•  8.在發酵好的麵包坯表面刷上全蛋液，
•  9.入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤18分鐘。
•  成品圖
•  成品圖
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[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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