❤十分鐘做出意想不到的純香酥脆——法式薄餅！

　　在未來預知的重逢里，我們以為總會重逢，總有緣再會，總以為有機會說一聲對不起，卻從沒有想過每一次揮手道別都可能是訣別，每一聲嘆息，都可能是人間最後的一聲嘆息。


　　不知不覺我們都成了彼此生命中最美的過客，攜著各自的愁緒，在塵世里遊盪。在同一座城市裡，在兩個相似的屋檐下，有著一樣的日出日落，一樣的柴米油鹽。當你觥籌交錯、酒酣耳熱之時，會不會突然想起有個人，讓你的心，有片刻的痙攣。
法式脆餅
　　總重 800g，每個 100g，可做 8 個。
　　【材料配方】
　　高筋麵粉：………… 500g ( 100% )
　　鹽： ………… 10g ( 2% )
　　水： ………… 300g ( 60% )
　　乾酵母： ………… 5g ( 1% )
　　【製作過程】
　　1. 將所有材料一起攪拌，至麵糰表面光滑有彈性。
　　2. 室溫醒發 50 分鐘。
　　3. 將麵糰分割成 100g/ 個，滾圓，醒發 30 分鐘。










　　4.   將麵糰擀開。　　5. 擀至 0.2㎝厚。　　6. 放入烤盤，醒發 20 分鐘。





　　7.   以烤箱溫度上火 210 ℃，下火 200 ℃，烘烤 10 分鐘。

最後再加上果醬水果和奶油



[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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