砂鍋辣肥腸 ---- 吃，是一種態度！是一種享受！

吃是一種態度和境界，會吃的貨面對美食可以來者不拒做到海納百川，達到聞香波瀾不驚氣定神閑之意境。
吃貨一詞的歷史不悠久，原創應該是編輯葛玲。貨一字原本含有貶義，但和吃字的結合卻讓我們這些愛吃的人找到了真正的組織。

[材料]:豬肥腸、洋蔥、青椒、紅尖椒、
精鹽、植物油、生薑、花椒、醬油

青椒洗凈去籽切塊，紅尖椒切小段。洋蔥去老皮，切成大塊。
肥腸切成小段，鍋里倒入清水放入肥腸段，開水焯燙后撈出。鍋里油熱後放入生薑片花椒粒爆香。倒入紅尖椒段，炒香。倒入焯過水的肥腸，小火煸炒。倒入青椒片翻炒，調入醬油，少許清水翻炒均勻。倒入洋蔥，大火翻炒。關火，調入精鹽翻炒均勻。爐上坐砂鍋，砂鍋熱后倒入炒好的肥腸，離火即可。1、肥腸切段焯水可去臟污和部分油脂。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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