健康飲食--粗糧細吃之玉米發糕，品出好滋味，吃出好身體

玉米面發糕是我小時候的最愛，現在是給寶寶吃粗糧的一個好方法。平常寶寶不愛吃玉米糊之類，可將玉米面做成發糕，就比較喜歡了，尤其做個漂亮的外觀，更加吸引寶寶的食慾。

玉米面發糕，傳統的中式糕點，營養健康，做法簡單，下面就來看看具體製作方法吧......
原材料：
【主料】：小麥麵粉150克、細玉米面150克
【配料】：牛奶180克、白糖35克、枸杞適量、葡萄乾適量
製作步驟：
將枸杞和葡萄乾用溫水泡半個小時

將小麥麵粉、細玉米面、白糖、酵母，攪拌均勻加入牛奶，揉成麵糰八寸心型蛋糕模刷上一層油將麵糰放入，壓平用葡萄乾和枸杞擺出自己喜歡的圖案放入有熱水的蒸鍋里，鍋里溫度大約38度左右，發酵至原來的兩倍大小開火蒸熟出鍋了小貼士：一、和的麵糰要比做饅頭之類的麵糰濕一點；二、發的時間不要太長了，以免產生酸味，發到兩倍大小時就開始蒸。




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[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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