【知識與技能】各種類型的咖啡到底有什麼差別？（喜歡喝咖啡就要懂咖啡哦～）

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咖啡對於很多人來說每日必備的飲品，常見的咖啡種類有：美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、摩卡、白咖啡等等。去一家文藝的小店和朋友品一杯咖啡或是在辦公室喝着咖啡工作幾乎成了很多人生活的一部分。
但是呢，作為一個咖啡控，你真的知道喝的這些咖啡都有怎樣的區別嗎？哪一種的咖啡濃？哪一種的奶多？哪一種中有奶油？它們又是怎樣調配的？現在就為你一一解析。

不同的咖啡差別主要在於濃縮咖啡、牛奶以及鮮奶油或是巧克力糖漿的配比，下面的兩張圖片為大家解析了我們常喝的咖啡的配比圖，一目了然，還可以學習你平時愛喝的咖啡的英文，學起來的話出國的時候點咖啡也輕鬆搞定！

濃縮咖啡（Espresso）：原文是意大利語，有「立即為你煮」的意思，是俗稱的意大利特濃咖啡。濃縮咖啡是利用高壓，讓沸水在短短几秒里迅速通過咖啡粉，得到約1/4盎司的咖啡，味苦而濃香。幾乎所有的咖啡製成都還有濃縮咖啡，直接喝可能會太苦，所以在加奶泡、牛奶后製成了更多人喜歡的風味咖啡。

下面再來看看其他的咖啡。美式咖啡（Americano）

使用滴濾式咖啡壺、虹吸壺、法壓壺之類的器具所製作出的黑咖啡，又或者是在意大利濃縮咖啡中加入大量的水製成。口味比較淡，但因為萃取時間長，所以咖啡因含量高。瑪奇朵（Espresso Macchiato）

Macchiato原文為意大利語，代表「印記、烙印」的意思。瑪奇朵是在濃咖啡上加上薄薄一層熱奶泡以保持咖啡溫度，細膩香甜的奶泡能緩衝濃縮咖啡帶來的苦澀衝擊，想喝咖啡但又無法捨棄甜味的你，可以選擇瑪奇朵。拿鐵（Caffè Latte）

濃縮咖啡與牛奶的經典混合。咖啡在底層，牛奶在咖啡上面，最上面是一層奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿鐵，或是香草口味的拿鐵。事實上，加入多少牛奶沒有一定之規，可依個人口味自由調配。卡布奇諾（Cappuccino）

以等量的濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。摩卡(Caffè Mocha)

一種最古老的咖啡，得名於著名的摩卡港。摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的，是意式拿鐵咖啡的變種。康寶藍（Espresso Con Panna）：

意大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶油，康寶藍即意式濃縮咖啡加上鮮奶油。

有一種說法是，正宗的康寶藍要配一顆巧克力或太妃糖，先將巧克力或太妃糖含在嘴裡，再喝咖啡，讓美味一起在口中綻放。白咖啡（Flat White）：

馬來西亞土特產，約有100多年的歷史。白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等咖啡豆及特級脫脂奶精原料，經特殊工藝加工后得到的咖啡，甘醇芳香不傷腸胃，保留了咖啡原有的色澤和香味，顏色比普通咖啡更清淡柔和，故得名為白咖啡。若有分享內容侵害您的圖片版權請馬上告知，謝謝。內容及圖片來自：發現創意樂享生活

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