當你把剛買的新鮮蛤蜊全部放進「這個溫度」的水中，不用鹽就能讓蛤蜊在15分鐘後吐沙吐光光！

吐得超乾淨，再也不會吃到沙！
天氣逐漸轉暖，又到了吃蛤蜊的好時候。但將美味的蛤蜊放進口中，有時卻會吃到一些泥沙。在烹飪之前，如何讓蛤蜊吐出泥沙是一個讓人頭痛的問題。有人使用鹽水醃製，有人使用其他的方法，但效果都不理想。最近，日本網友提出使用「50度洗蔬果法」清洗蛤蜊，沒想到效果竟然這麼好。
 
▼他們將蛤蜊放進50度的熱水中，清洗15分鐘左右，沙子和污垢就會被吐出來。使用這種方法清洗，還能讓蛤蜊變得更美味。








 
▼​使用這種方法清洗的蛤蜊果然非常乾淨，沒有半點泥沙。

 
▼​「50度洗蔬果法」最近在日本非常流行，人們還用這種方法洗蔬菜，洗完後發現真的比常溫水洗蔬菜還新鮮，而且還可以多放5天！

 
▼​用50度的熱水洗冷凍肉、冷凍魚效果也很好。當冷凍食品差不多融化時，再放到冷水中冷卻一下。這樣解凍的食品更加美味，裡面的肉汁不會流出。

 
50度對食品來說是非常合適的溫度，這種清洗方法在日本非常流行，效果確實不錯。但也有台灣專家認為，維生素如果大於40度就會慢慢被破壞，而且台灣的環境與寒冷的日本環境也不相同，這種清洗方法到底適不適合，還應該根據現實情況而定。分享出去，讓大家都看到這種清洗方法，嘗試一下看看效果如何吧。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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