盤點：13種營養元素幫你遠離心臟疾病

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一個人的健康跟他的飲食習慣息息相關。而現如今，在忙碌的生活中高糖、高熱量、甚至含有人造化學品的食物卻充斥著我們的飯桌。慢慢地，心臟疾病成為了導致人們死亡的主要原因。據英國《每日郵報》2月23日報道，營養學家表示健康的飲食是預防心臟疾病的關鍵，並為我們列出了13種對心臟健康有好處的營養元素。1、ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸主要為α-亞麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，能促進甘油三酯、膽固醇的降低，有益心臟健康，預防心血管類疾病，其中的EPA和DHA還能減少血液脂質並增強細胞功能。來源：富含油脂的魚類、堅果、種子、植物油2、鎂鎂是使心臟等肌肉放鬆所必須的元素。研究表明，合適的鎂含量能夠預防中風以及心臟病的發作。並且女性比男性更為缺乏此元素。如果你不知道合適的量為多少，你可以每天攝入一些檸檬酸鎂，並且還可以洗澡時在浴缸中加入瀉鹽通過皮膚來吸收鎂。來源：堅果、種子、綠葉蔬菜、豆類3、輔酶Q10輔酶Q10是一種有效的抗氧化劑，與硒、維生素C、維生素E和鋅搭配使用能有助於防止動脈損傷。同樣值得注意的是，服用他汀類藥物會降低輔酶Q10，需要每天補充。來源：肉、雞蛋、魚4、維生素D維生素D能保護我們免受各種疾病,尤其是心臟病、高血壓和中風。研究還表明，缺乏維生素D的人患心臟疾病的幾率相對要高40%，死於心臟疾病的幾率要高出81%。來源：陽光、魚(魚肝臟)、蘑菇、雞蛋5、鋅就像ω-3脂肪酸一樣，鋅可以防止炎症的發生。此外，鋅具有保護特性，特別是對冠狀動脈疾病，可以幫助改善心臟功能。來源：南瓜種子、堅果、種子、貝類6、維生素C維生素C是一種非常有效的抗氧化劑，它與維生素E、鋅和輔酶Q10合用時可以預防心血管疾病和細胞損傷。維生素C還有助於降低膽固醇,同時也有助於大大提高HDL(高密度脂蛋白)水平，因此可以降低心臟病發作和中風的風險。來源：新鮮水果，尤其是漿果、香菜、紅洋蔥7、維生素E維生素E具有抗氧化和保護特性，可以幫助降低膽固醇，提高HDL，改善內皮細胞功能。來源：梨、堅果、種子。8、硒研究證明，含硒少的人患心臟病的風險更高。硒需要與維生素E、維生素C和輔酶Q10合用，在補充硒之前，還需要補充抗氧化物以及富含抗氧化物的食物。來源：巴西堅果、海藻9、益生菌研究表明,腸道不健康會引發系統性炎症，阻礙營養吸收,削弱免疫系統，進而也會影響心臟健康。來源：發酵食品,如酸奶、泡菜、豆豉、酸乳酒10、蒜素蒜素是大蒜一個負責大蒜的氣味的化合物。它可以幫助軟化血管，改善血液流動，對於我們的心臟和血壓都是極好的。來源:大蒜11、番茄紅素番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，有助於預防各種癌症和心臟病。研究表明，番茄紅素增加能夠減少心臟內層壁厚，降低心肌梗死的風險。它能有效增加動脈靈活度，改善內皮組織的功能，防止動脈硬化。來源：煮熟的西紅柿、晒乾的西紅柿、辣椒、木瓜、西瓜、紅球甘藍和蘆筍12、精氨酸精氨酸可以幫助降血壓，預防心臟病。研究表明,每周吃超過5盎司(約3兩)堅果的人患心臟疾病的幾率會大大減小。來源：豆類、堅果(如杏仁和核桃)、燕麥和冷水魚類如鮭魚、金槍魚和鯖魚。13、牛磺酸牛磺酸對動脈和心臟的健康至關重要。研究表明，牛磺酸水平較低的人群患心臟病幾率更高。來源：紅肉、蛋、海鮮。