醫生不會告訴你的「10件事」：原來90%的人都把錢浪費在維生素上！

  圖片來源：eladies.sina.com.cn(翻攝自今日頭條，下同)營養，無論對於廚師、吃貨或醫生來說，都是一個永恆的話題。鋪天蓋地的營養專家推薦食譜，今天說這種食物好，明天又說這種食物不宜多吃，那麼關於人體營養哪些才是對的呢？雅虎健康頻道就為大家揭曉了營養專家絕不會告訴你的10個秘密。營養專家不會告訴你的10個秘密營養比你認為的更重要保持健康的飲食和維持健康的體重是預防大部分日常慢性疾病(包括心髒病、二型糖尿病和某些癌症)的兩個最有效方法。良好的營養也可以使治療最優化，減少患病者的並發症。然而，大部分醫生很少甚至不花時間跟病人交代這些，只是花一兩分鐘時間輕描淡寫地說體育鍛煉是可行的、一些食物對健康的影響很大這種事情。 2010年的一項調查顯示，醫學院的學生4年中​​受過的營養教育時間平均只有20小時左右，而且很多時候教學都集中在生物化學方面。當病人向你諮詢哪些食物可以降低膽固醇時，你背的那些葡萄糖新陳代謝作用一點都沒有用。大量專注盡職的醫生現在(終於)把綜合營養教育納入自己的醫療培訓中去，但是這些改變太遲緩。為了給病人提供最好的護理，醫生必須在基礎營養科學和準則方面加快步伐。卡路里不是唯一重要的東西為了效率，很多醫生用一句簡單的真言“增加卡路里，減少卡路里”來為病人的營養和體重控制提供建議。能量平衡固然重要，但卡路里的質量和數量一樣重要。選擇高營養密度食物，如蔬菜、水果、豆類和全穀物食物等，可以幫助你滿足微量營養元素需求，改善消化系統健康，而且可以攝取更少的卡路里獲得更大的飽足感。沒有“最佳”膳食有些醫生提倡一種特定的膳食結構，因為各種調查研究或者其他病人的親身實踐表明，這種膳食結構是很有效的。他們因此變得古板僵化。然而，研究表明，不同飲食習慣交叉應用會更健康，而那種“一刀切”的方法常常適得其反。營養諮詢與建議應該因人而異，這樣才能使生活方式的變化可持續。醫生也知道減肥並非易事減肥，無論是行為改變、糾正飲食習慣還是執行健身計劃，都需要巨大的毅力和自律性。沒有簡單的辦法，無論醫生的建議多現實。而醫生的一點同情心對於建立醫患間彼此信任的關係具有長遠意義。如果一個醫生能夠認識到這與健康生活密切相關的巨大挑戰，並適當給予患者鼓勵，幫助其排除疑難，而不是責備，那他就更可能與患者建立良好關係。人們需要設立一些營養目標醫生也許泛泛而談地鼓勵你“多吃水果和蔬菜”，或者“少吃紅肉”，但是這種地毯式命題極易被忘記。一個更好的方法是，一起設立並攻克一兩個具體的健康目標，比如每天吃3杯(約合720毫升)蔬菜或者用下午小吃換一把對心臟好的堅果。健康飲食可以改善你的精神情感健康對於健康飲食，醫生往往專注其對人生理的好處，如降低血壓或血糖。但這對心理的影響同樣重大。聰明的食物選擇可以讓你心情舒暢、精力旺盛、精神集中。你把錢浪費在了維生素上部分醫生大肆吹噓保健品，而有些卻建議你通過攝入多種維生素來填補營養空缺。然而，如果你是一個健康的普通人，飲食相對多樣化，那維生素對你來說就沒多大好處了。越來越多的研究表明，“預防型維生素”並不能降低一般人群心髒病、癌症、認知衰退或其他慢性疾病的患病率。X營養素不足，Y營養素來補醫生也許會叫你多吃高鈣、高鐵、高纖、高葉酸的食物，以此來改善你特殊的健康狀況，但很多人不知道各種食物中含有的哪種營養元素最多。你需要查詢值得信賴的資料，或者與註冊營養師一道，挑選出特定的食物來改善你的飲食。你喝的水不夠慢性輕微脫水可能導致疲乏、頭痛和便秘，甚至更嚴重的會導致腎結石和其他腎臟疾病。所以一定要多喝水，如果你的尿液呈淡黃色，那證明你是正常的。via-今日頭條


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