沒毒也會致癌！　這種吃法害她乳癌

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▲肥胖者易罹癌，國健署提醒，要多吃15種防癌食物。（圖／記者陳鈞凱攝,2016.1.28）大中小吃下肚的，沒毒也可能致癌！衛生福利部國民健康署提醒，「三高」飲食習慣也可能致癌，尤其是女性，漢堡、炸雞、蛋糕等高油脂食物不僅會讓體重破表，也會增加體內的雌激素濃度，進而刺激乳房細胞生長，增加罹患乳癌的機率。55歲從事零售業的姚小姐，平常揹負業績壓力，心情不好就靠吃來減壓，而且無肉不歡，櫃子翻開滿滿是零食，討厭流汗的她，更沒有規律的運動習慣，體重最高飆至90公斤，BMI高達35，2年前淋浴時發現乳房有不明腫塊，就醫已是二期乳癌。國健署癌症防治組組長吳建遠表示，研究指出，婦女BMI如果大於25，罹患乳癌風險就會增加1成7，且BMI越高、風險越高，一旦BMI大於30，風險會增加3成7；BMI大於35，風險增加更逼近6成。吳建遠說，近年來國人飲食西化，偏好高熱量、高油脂食物，造成體內脂肪細胞堆積，血液中雌激素濃度增加，進而促進乳房細胞加速增生，即有可能誘發乳癌。此外，肥胖同時也會增加體內芳香酶（aromatase）的活性，將體內雄性激素轉化成雌激素，如果體重過重，乳癌種子就會悄悄發芽。國健署強調，防治乳癌，從年輕時就要飲食均衡，維持健康體位，45至69歲婦女每2年應接受1次乳房X光攝影檢查，有助發現微小病灶，把握黃金治療時間，如果不幸篩檢結果為陽性則要速速回診、定期追蹤，切勿諱疾忌醫。

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