【香港好去處】走入大埔密密食 10個好介紹

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sponsored 大家唔好以為新界區只有荃灣、元朗呢啲地方先有好嘢食，其實喺另一邊嘅大埔都一樣好多嘢。最近小編就跟大埔嘅朋友去搵食，地膽推介得嘅實無「伏」啦！咁以後入大埔，就唔好凈係識去踏單車同燒烤場喇！出發嚕～1. 電影取景餐廳必食名物講起大埔，大家一定會諗起好hit 嘅《紅van》取景餐廳同埋故事主角食嘅蘋果批。蘋果批固然係必食名物啦，外皮香脆鬆化，餡又足料。地膽朋友話，其實呢度嘅雞批同焗豬扒飯都好好味，所以食飯時間都好滿架！

sponsored 圖片來源：dessert_sweeties @IG；Chan Mui E @FB；Antony Mui @FB華輝餐廳地址：大埔鄉事會坊17號地舖2. 唔駛出九龍都食到美味足料煲仔飯一話食煲仔飯，好多人都會諗起廟街或者香港島，唔通新界真係無人識煮煲仔飯？當然唔係啦！嚟大埔就食到喇！呢度嘅煲仔飯好足料，飯焦金黃色，食落又香又脆，肉汁同油分又滲咗入飯粒，正到令人好感動！豉油係甜嘅，最難得係自家製，所以記得要試！地膽仲話嗰度嘅腸粉都好出名，即叫即拉，超新鮮。啲皮又夠薄，好似透明咁，唔怪得有「玻璃腸粉」呢個大名！

sponsored 圖片來源：tuisik @IG；thelittlechilipadi @IG陳漢記地址：大埔運頭街91B地下3. 衝出大埔一隻炸髀走天下從來都無諗過，喺香港賣炸雞髀都可以賣到開分店。唔好以為小編亂講，呢個喺幾星期前已經成為咗事實。呢間喺大埔賣小食嘅小店，雞髀係生炸，大大隻，成隻素掌咁大，即叫即炸，外皮炸到金黃香脆，咬落去卜卜聲，雞肉嫩滑又多汁，難怪每晚都唔少人排隊去買，仲開埋分店去元朗。除咗生炸雞髀，原來呢度嘅炒腸粉都好受歡迎。炒腸粉有香辣肉碎同豉油肉碎2種，醬料分布平均，食得辣嘅可以揀香辣肉料，因為辣醬係獨家秘製，食起嚟又夠曬惹味！

sponsored 圖片來源：「九十後」食在北區 @FB；kamikoliu @Openrice三多小食地址：大埔北盛街29號瑞安樓地下4. 隱世味道重新面世多年前，大埔有家出名嘅麵店叫「和暢」，但後來結業，唔少人都覺得可惜。怎料地膽今次介紹這家叫「暢和」嘅店，兩者有關係嗎？去暢和，一定唔可以唔試佢嘅醉雞！呢度最特別嘅係「醉雞河粉」，醉雞用咗花雕酒浸，酒香味好濃，雞肉亦夠厚，入口嫩滑；可以配河粉都幾特別，河粉煮得啱啱好，又無爛，入口滑溜溜。同食其他麵相比，感覺好唔同，夠特別。

sponsored 圖片來源：Jennylui @Ctrip暢和麵家地址：大埔寶湖道3號寶湖花園商場二樓222B號舖5. 三十年不變美味依然招牌有「魚蛋」兩字，招牌一定係魚蛋！呢度啲魚蛋自家製，每日都買魚起肉攪碎，經過多個工序同時間，先可以整到一粒粒魚味濃縮又彈牙嘅魚蛋。唔講唔知，原來除咗魚蛋，墨魚丸同雲吞都係自製，難怪每個人食完都大讚，阿媽會帶埋阿仔去食，搬走咗嘅都會專程去買魚蛋呢。

sponsored 圖片來源：Foot2food @IG廣成魚蛋粉地址：大埔廣福邨廣惠樓側冬菇亭3號6. 新界「群記牛腩」代表唔知點解，柴灣同灣仔嘅群記，都係以「牛腩」作招徠。無獨有偶，大埔呢間日日排長龍食牛腩嘅麵店又係叫「群記」。唔通「群記」同「牛」係有特別關係？唔理佢哋有無關係，對大家嚟講，最緊要係好味。呢間群記雖然規矩多多，不過食物質素有保證，老闆會因為牛肉唔夠靚而休息。牛腩嘅湯底每日用至少30斤牛骨去煲過夜，每一口湯盡是精華。牛腩有唔同部位可揀，爽腩、坑腩、蝴蝶腩、連極少有嘅牛面珠同牛鞭都有，真係好難得。難怪牛腩界有流傳住「中環有九記，大埔有群記」呢句名言。

sponsored 圖片來源：delicioussoul @IG群記清湯腩地址：大埔墟大明里26號地下7. 冬菇亭大排檔分店開到去北京？講你都唔信，喺香港隱世到分店都無開嘅冬菇亭大排檔，竟然喺北京搵到其蹤影？嘉華咖啡小食呢度嘅鹽焗雞飯真係引死人，望到張相已經口水直流。雞肉煮得啱啱好，入口嫩滑，雞皮又爽；味道有沙薑嘅鹹香，加上係炒飯底，真係唔食唔得喇！而呢度嘅奶茶都值得試，茶同奶比例恰當，飲落香滑，之後茶味餘韻悠長，是水準之作！

sponsored 圖片來源：imafoodlovah @IG嘉華咖啡小食地址：大埔廣福村廣崇樓側熟食亭5號8. 街市冰室都有一口多士食平時要喺西餐廳先食到嘅粒粒多士，竟然喺呢間藏身於大埔寶湖道街市嘅一間冰室都可以食到！呢個多士唔係普通多士，而係「一口多士」！一口多士有3款口味，分別為蜜糖、花生奶醬同埋杏仁朱古力。多士約2吋厚，麵包切粒之後再烘，之後逐粒疊起先上碟。多士烤得金黃，就連承托嘅麵包邊都烘得香脆！淋喺面嘅朱古力醬混入咗牛奶同奶油，一啖一粒，外脆內軟又香口，連飲品套餐都只係廿幾蚊！唔係唔食嘛？酥炸魷魚鬚餐都好吸引！

sponsored 珞桐冰室地址：大埔寶湖道3號寶湖道街市P2舖更多介紹：冰室一口多士驚現街市！9. 網上著名食評家兼地膽力推大埔最好食西多士西多士係唔少香港人嘅下午茶嘅選擇，嚟到大埔，就梗係要去試下網上著名食評家兼地膽都力推嘅西多士啦。據講呢度嘅西多士整之前吸滿蛋汁，之後就慢火煎15分鐘到金黃色，上碟之後，就切為9格，一口一粒，真係好貼心。你可以按個人喜好配糖漿或煉奶食，如果你想食，就記得早啲去喇，有時未到3點就已經賣曬！

sponsored 圖片來源：himmy_food @IG李記咖啡奶茶地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CFS33舖10. 馳名超厚炸豬扒上海麵雖然豬扒喺港人口中有貶義，但係當講起「炸豬扒」嘅時候，唔少人都會流口水，尤其係見到呢間上海麵店嘅炸豬扒。大埔街市嘅炸豬扒好出名，因為唔止大塊，又夠厚；每塒由人手揼鬆，再沾上炸漿，落鑊即叫即炸。外皮炸至金黃鬆脆，食落味道好，有口感之餘又多汁！真係食到停唔到口！炸雞翼都受唔少客人歡迎！

圖片來源：Siu King Kin @FB熟食中心嘅另一個角落，你會再次見到炸豬扒上海麵嘅蹤跡。一啲都唔出奇，因為東記同世記其實係兄弟檔，東記係哥哥主理，而世記就由弟弟主理，兩店賣嘅麵不盡相同，但味道或有些微分別，因此各有支持者。

圖片來源：Leung FunnyFunny @FB世記上海麵店地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF38舖東記上海麵地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CSF27舖大埔又點止10間美食丫？不過時間有限，地膽帶住小編就行住咁多間先啦。不過，小編出發之前，就做咗資料搜集，知道以下呢間麵店係好嘢！私人醒多你一間啦！私心推介 70年歷史嘅雲吞老麵店係咪無諗過有間可能老過阿媽嘅雲吞麵店呢？呢間麵店之可以一直站住陣腳，一定有佢嘅實力。呢度最出名嘅就係雲吞麵，雲吞同麵兩者都做得好。唔單止自製雲吞皮，仲用鴨蛋自製麵條，真係夠曬誠意！雲吞嘅餡仲有獨家黃金比例，豬肉三分肥七分瘦就最完美，再包埋生猛爽滑嘅淡水蝦入去，真係無敵！