早餐吃它沒想到有這麼多好處，不說還真沒注意！

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燕麥的保健功效改善免疫系統。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。預防便秘。燕麥片猶如「天然腸道刷洗工」，能幫助預防便秘。改善血糖。燕麥對血糖的影響較小，並且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。降壓降脂。每天食用燕麥有助於降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇並排出體外，降低「壞膽固醇」水平。減少兒童哮喘。多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助於降低哮喘風險。緩解宿醉。醉酒之後吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助於吸收血液中的酒精，降低酸度。改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助於提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放鬆心情。燕麥的家常吃法1 紅薯燕麥粥

主料：燕麥 (30克)、大米 (一把)輔料：紅薯 (1個)做法：1、大米洗凈，裝入砂鍋，加入適量水，煮開。2、燕麥洗凈，加涼水稍稍浸泡。3、紅薯洗凈去皮、切小丁。4、砂鍋中水開，下入紅薯。5、大火煮開，中火煮制15分鐘。6、紅薯煮熟，大米開花，湯汁稍濃稠；下燕麥再煮10分鐘。加蓋虛火再燜10分鐘即可。2 燕麥羊肉粥

主料：燕麥 (適量)、羊肉 (適量)、大米 (適量)、糯米 (適量)、糙米 (適量)輔料：香菜 (適量)、蔥 (適量)、姜 (適量)、小青菜 (適量)做法：1、羊肉切塊，加蔥姜料酒焯水。2、焯水後的羊肉洗乾淨。3、同洗好的米一起下鍋，大火燒開，轉小火慢慢的煮，至肉熟米爛。4、加鹽調味兒，喜歡的話可以放一點胡椒粉。5、放上切碎的小青菜，稍燜即可出鍋。3 燕麥紅棗山藥湯

主料：雞殼 (2隻)、瘦肉 (300克)、燕麥 (50克)、山藥 (10粒)、蜜棗 (2粒)輔料：姜 (1片)做法：1、燕麥洗乾淨，用溫水泡30分鐘。2、紅棗蜜棗洗乾淨並去掉紅棗中間的小核。3、山藥削去外皮，切成小塊。4、瘦肉洗乾淨，切成小塊。5、雞殼去掉雞頭、雞皮、雞屁股，洗乾淨，切成塊。6、鍋中煮開水，放入雞殼，大火煮開後繼續煮2分鐘。取出，用清水沖洗乾淨。7、高壓鍋中注入適量清水，放入所有材料，蓋上鍋蓋，大火煮開，轉中小火，繼續煮20分鐘即可。4 牛肉燕麥餅

主料：麵粉 (適量)、牛肉 (適量)、燕麥即食 (適量)、青菜 (適量)、蔥 (適量)輔料：鹽 (適量)、烹調油 (適量)、十三香 (適量)做法：1、青菜和肉粗切後放入攪拌機中打碎。2、麵粉和燕麥加水，加鹽和雞蛋及十三香。3、拌成糊糊，較稠的糊糊。4、加上鉸碎的肉和菜碎。這個可以做腌制處理，也可以不腌。充分拌均勻。5、平底鍋預熱刷油，倒上一勺麵糊，可以借勺子使其鋪平。6、定形後翻面，依次烙好。7、好了，配着喜歡的醬，可以開吃了。5 燕麥蔬菜餅

主料：低粉 (150克)、黃油 (100克)、全蛋 (70克)、細砂糖 (100克)、純牛奶 (20毫升) 輔料：白芝麻 (20克)、燕麥片（即食） (100克)、胡蘿蔔（熟） (20克)、香蔥末 (20克)做法：1、香蔥洗凈瀝水，剪成碎末放入烤箱中以160度烤制10分鐘脫水。2、熟胡蘿蔔切成碎末待用。3、黃油切成小粒，室溫下軟化。4、分次加入砂糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。5、將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻.6、低筋麵粉過篩，篩入面盆中切拌均勻。7、加入燕麥片、胡蘿蔔碎、白芝麻、香蔥末。8、調入牛奶拌至均勻。 9、將麵糰分成小塊搓成球，放入鋪了油紙的烤盤中。10、用叉子在麵糰上交叉按兩下，烤箱預熱180度，放入烤箱中層烤制20-25分鐘，取出待涼後，以密封方式保存。

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