甘簞行瓦進駐台南「藍曬圖文創區」

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▲甘簞行瓦2/23台南「藍曬圖文創區」開幕。大中小揚名全球歷史悠久的西班牙薩利亞莊園著名的酒莊私人招待所餐廳「MVSA」，繼2013年引進至台北敦南商圈之後，2016開春之際前進台南，進駐甫開幕的「藍曬圖文創區」，由全球頂級彩妝專櫃研發代工30年技術的台南業者台鉅集團投資創立。MVSA來到台南藍曬圖文創區，其風格也融入文創概念，餐廳命名「甘簞行瓦MVSA」，是將MVSA結合TJ GORUP美妝藝術，以文創概念呈現「藍曬圖文創區」輕鬆愜意而美好的生活品味，在餐飲業態上則將高級餐廳結合Tapas吧，以道地西班牙料理手法加入台南特色食材，呈現多元的西班牙料理風格，亦獨具府城風味。「甘簞行瓦MVSA」於2/23正式營運，午間套餐369起、晚間套餐569起，另有Tapas、西班牙烤飯、塞哥維亞烤乳豬等經典單點菜色，開幕期間特別聘請西班牙主廚安東尼來台，於2/23～2/29推出九道料理的西班牙主廚套餐，每客1500+10%每日限量10客。西班牙的美食非常多，而隨著各地大小城鎮卻也各自發展具有地區性特色的美食與招牌小吃，而最新鮮的就是當地盛產的物產，靠山吃山、靠海吃海，海邊的加利西亞區，有名的菜餚就是章魚、淡菜、蝦蟹等海鮮料理，而到了馬德里內陸，就要吃製作血腸、燉牛肚、火腿等。MVSA來到台南，當然少不了台南特色食材，例如：虱目魚、烏魚子、紅蟳等海鮮魚類，還有台南小農的高麗菜苗、玉米筍等蔬果食材，甜度高品質極佳。此次菜色設計亦納入這些特色食材，西班牙烤飯向來是國人最愛的西班牙料理，除了西班牙海鮮烤飯、瓦倫西亞烤飯之外，主廚特別設計一款以紅蟳為主食材「紅蟳烤飯」，喜愛紅蟳可千望不要錯過。「甘簞行瓦MVSA」外觀建築由林憲忠建築師事務所、陳尚志建築師事務所聯合打造，室內部分則由林憲忠建築師事務所、埕憲建築共同設計，甘簞行瓦MVSA，座位數：72，營業時間：週一至週日11:00~23:00，地址：台南市南區西門路一段689巷669號（藍曬圖文創區）。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]