Hibiscus tea？到底是什麼做成的茶？">

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「Hibiscus tea」？

圖片來源：網絡圖片搜尋從英文字面上來翻，是「木槿茶」或「芙蓉茶」。但若以Hibiscus tea搜尋圖片，出現的卻都是朱槿（扶桑花）的照片，那Hibiscus tea真的是用扶桑花做成的嗎？並不是。Hibiscus tea事實上就是所謂的「洛神花茶」，也可以說是「玫瑰茄茶」。那為什麼會採用Hibiscus tea這個名字呢？先來解釋學名吧，由於同一個物種有不同的名字，例如我們常說的洛神花，又名為玫瑰茄、洛濟葵等不同的名稱，同樣的植物在不同的地方會有不同的名字與稱呼，學術界為了避免混淆的情形發生，因此設定了學名，一個物種只會有一個學名。一個學名只有兩個詞組成，屬名＋種名。例如洛神花的學名是 Hibiscus sabdariffa；而朱槿（扶桑花）的學名是 Hibiscus rosa-sinensis。兩種植物都有同樣的屬名「Hibiscus」，所以可以知道這兩種植物在分類上是同一屬的，在台灣中文翻譯為「木槿屬」。「Hibiscus」除了剛所說的朱槿（扶桑花）及洛神花之外，還有其他分類於此的植物，有興趣可以點選而Hibiscus這個詞，在國外應用，通常就是指朱槿（扶桑花），因此才會有這樣的混淆。

圖片來源：google搜尋話題回到Hibiscus tea，也就是洛神花茶。洛神花茶也因為這個英文的關係，在中文也被翻成「芙蓉茶」、「玫瑰茄」、「木槿茶」，但只要搞清楚就會發現都是指同樣的東西。洛神花原產地在西非、印度，但因為具有多功能（泡茶、蜜餞），現在在世界各地均有種植，也產生了許多不同的品種。平時所食用或引用的洛神花事實上並不是洛神花的果實，而是洛神花肥大的萼片。此萼片中因為含有豐富的花青素及飛燕草色素而呈現漂亮的如寶石般的深紅色，也因為具有檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸成分而有特有的酸味。

圖片來源：維基百科在食療上，飲用洛神花茶可以降血壓，研究推測可能是因為花青素的緣故。（資料來源：維基百科）總而言之，洛神花是一種相當好的食品，若在市場有看到的話，就買一包回來泡茶或當點心食用吧！參考資料：https://en.wikipedia.org/wiki/Hibiscus_teahttps://zh.wikipedia.org/wiki/玫瑰茄https://en.wikipedia.org/wiki/Delphinidin

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