人蔘在60度的白酒裡泡8年，竟然開花了！沒想到真相的背後竟是因為...

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人參泡酒開白花，人參泡在60度的白酒裡8年竟然開花了!北京植物園園長分析稱，按常理，植物泡在酒精裡會被殺死，特別是酒精濃度高的情況下。

北京一市民家中人參泡在60度的白酒裡8年竟然開花了!北京植物園園長稱確實是人參開花，猜測是乾人參外表對內部起到一定的保護作用，隨著酒精揮發濃度降低，再遇到適宜的環境，人參就有了開花的可能。

網絡配圖記者在袁先生家中看到罐子裡有兩根人參，開花的一根去除細根鬚約有十幾厘米長，最粗的地方直徑約2厘米，整根人參絕大部分浸沒在白酒中，只有頂端露在外面。人參頂部冒出一根細長的白色莖，莖末端長著五六個似金針菇頭的白色小球，

袁先生稱，人參是他多年前從東北帶回來的，“拇指粗的干人參，用報紙捲著帶回來。開始扔在一邊，後來買了個罐子才泡進去，60度的白燒酒泡了大概有八年”。罐子放在角落裡，幾乎沒打開過。“大概一個月前，我收拾屋子把它搬出來，才發現開花了，真稀奇”。袁先生笑著告訴記者，他問了小區裡快80歲的老人，也問了同仁堂的師傅，“都不知道是怎麼回事”。

北京植物園園長分析稱，按常理，植物泡在酒精裡會被殺死，特別是酒精濃度高的情況下。但袁先生家泡酒人參開花，可能是乾人參的外表對內部起到一定的保護作用，表面被殺死了，但裡面沒有，隨著酒精揮發濃度降低，再遇到適宜的環境，人參就有了開花的可能，“植物在惡劣環境下，開花結果也是為了生存，傳宗接代，這是它的一種自然反應”。

鏈接：人參泡酒有什麼功效人參味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。