家常便飯
聖女果乾瑪德琳
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「本來計劃外出辦事的,走到小區外面就被強勢的大雨給逼回來了,褲腳已被打濕。想想這麼大的雨還是別到處亂跑的好,宅在家裡做點好吃的吧!一清理,發現還有這麼一點聖女果乾,是上次姨夫從新疆帶回來的特產,咱不能給浪費了呀,乾脆用它來做蛋糕吧!正好新買了個蛋糕模,那麼,就這樣吧! 剩餘的蛋糕糊倒在小紙杯里,烤出來一樣萌萌噠,看看都醉了捏~~」
標籤: 甜味 烘焙 廿分鐘 簡單 蛋糕 烘焙
主料
雞蛋 (3個)
低粉 (80克)
聖女果乾 (約20克)
玉米油 (25克)
調料
白糖 (55克)
食鹽 (1克)
廚具
打蛋器、電烤箱
原料圖。
聖女果乾清洗乾淨后,切碎備用。
雞蛋磕入碗中,加入白糖和食鹽,攪拌至徹底融化。
分次加入玉米油,每加入一次都充分攪拌均勻。
低粉篩入蛋糊中。
輕輕攪拌至無顆粒狀。
加入之前切好的聖女果乾碎。
稍稍拌勻即可。
麵糊倒入蛋糕模中,七八分滿即可。
入預熱好的烤箱,中層,上下火,175度,約13分鐘即可。
[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]
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