以為是一朵花！鄰居送「超奇怪蔬菜」不知道怎麼煮　大家一看秒懂「怎麼料理都好吃」比肉還營養

世界上的蔬菜真的是無奇不有！日前一位網友在臉書分享，說鄰居送了一包蔬菜給她，但她從來沒看過這種菜也不知道菜名，由於實在不知道該如何料理，只好在臉書社團發問，沒想到真的有神人知道這種蔬菜的名字和料理方式，讓大家都長知識了！

圖片來源：翻攝自「家常菜」臉書


原PO在臉書社團「家常菜」發問求菜名，這個蔬菜遠看像是一整串的香蕉，近看前端又像是白色的花苞，後端則有一小段綠色花萼，外表相當奇特。送這包蔬菜的鄰居表示先將外皮剝掉，裡面的梗拿掉，炒一炒就可以吃了，但原PO是有聽沒有懂，也沒記下菜名，因此才上網求問。
照片曝光後，很快就有內行網友解答，這種蔬菜名叫做「大花田菁」，嫩葉、嫩莢及花苞入菜，其嫩葉蛋白質含量高（20至25 %），可以加在咖哩中或當沙拉生食，嫩莢可以煮湯、拌炒或燉煮，如同一般豆類蔬菜烹調利用。

圖片來源：翻攝自「家常菜」臉書


也有不少老饕分享料理方式，「裡面的花粉拿掉，洗乾淨，快炒蒜、辣椒、小蝦米就很讚了」、「洗乾淨，拌麵粉，蒸籠裏15（分），配料看自己喜歡，我會把大蒜潑上去，加香油、胡椒等等自己喜歡，拌均勻，超好吃」、「在東南亞很普遍可以炒來吃或水煮，用蒜蓉醬油拌一拌。不過要記得把花苞內的花蕊拔掉，不然整鍋都會苦」。
這個奇特的蔬菜真的是第一次看到，不知道口感吃起來如何，好想嚐嚐看～


來源：Yahoo奇摩新聞、FB／家常菜


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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