超恐怖！吃燒烤看到「這樣的生蠔」千萬別吃，後果可能讓你完全不敢想像！

燒烤一直都是很多人的心中上選。烤生蠔、蒜蓉扇貝等更是必點的經典；不過，生蠔裡的秘密實在令人髮指啊！烤生蠔通常會加上蒜蓉和調味料，不夠內行的話真的很難分辨新鮮度。吃貨務必注意，你吃的生蠔可能並不是新鮮的！據調查，一些攤販的慣用...燒烤一直都是很多人的心中上選。烤生蠔、蒜蓉扇貝等更是必點的經典；不過，生蠔裡的秘密實在令人髮指啊！

烤生蠔通常會加上蒜蓉和調味料，不夠內行的話真的很難分辨新鮮度。吃貨務必注意，你吃的生蠔可能並不是新鮮的！

據調查，一些攤販的慣用做法是將生蠔殼回收，把冰凍或是死的生蠔肉放在殼裡烤，也被稱為「組裝海鮮」。

X 騙局：肉殼分離便於沖洗？
如果你吃的生蠔可以用筷子直接將生蠔肉夾起來，老闆可能會說是為了好沖洗，也為了方便加調料。
注意，這是騙你的！生蠔清洗的過程根本不需要把殼肉分開，用水沖一沖即可。而且熟悉的人都知道，即​​使拿著高壓水槍對著已撬開的生蠔沖洗，肉也不易脫落。

X 提醒：死蠔肉易滋生細菌！
部分商家坦言，生蠔只要一撬開殼就會死，幾小時後就會變質，冷藏也只能保存一兩天。專家說，死蠔肉在常溫下放置兩個小時後，大腸桿菌就會大量滋生，食用可能引發疾病。

X 分辨方法！
吃生蠔時，若可以直接用筷子將生蠔肉夾起，這多半是冰凍或用蠔肉和殼組成的生蠔。而只能用筷子夾起大部分，一小塊連接部位用筷子戳也很難戳下來的，則是新鮮生蠔～



[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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