當甜品邂逅現代藝術，你還下的去口嗎？

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當甜品邂逅現代藝術，你還下的去口嗎？

套路藝術
2016-12-07閱讀原文
當現代藝術邂逅西點藝術，可以吃進肚皮里的藝術傑作由此誕生——今天我們就來聊聊那些可以進美術館的甜品們！
Caitlin Freeman是舊金山現代美術館BlueBottle Coffee的糕點主廚，長期耳濡目染，受當代藝術的熏陶，便決定把甜點美食的外貌向藝術品學習，利用相當高規格的製作方式，要讓視覺與味覺同樣得到滿足。一系列美好甜品由此誕生。

Joel Shapiro,Untitled(2008)和冰激凌蛋糕


Andy Warhol的《Red Liz》搖身一變成了慕斯蛋糕


另一位波普藝術大師Roy Lichtenstein
以及他招牌的波卡點


冰棍配色的靈感來自John Zurier的《Arabella》

Richard Diebenkorn,Ocean Park#122,1966


還原了Wayne Thiebaud的插畫作品

插畫蛋糕局部特寫，淡色奶油
走極簡路線，卻質感誘人

Tony Cragg同款蛋桶

Mark Bradford的這幅作品其實叫《草莓》
不過變成芝士拼盤看起來也不錯。
這些獨具匠心的藝術甜點以及製作方法全都收錄在Caitilin Freeman於2012年出版的名為《Modern Art Desserts》一書中，今天我們就節選其中一段美到不行的蒙得里安蛋糕的製作過程，想不被極致的用心打動都難……






這塊蒙德里安的藝術蛋糕，糾結的你到底從該從何處下口？
-內容來源Tangos?


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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