吃起來更安心！冬天6種時令蔬菜「從不打農藥」　鮮嫩營養又便宜：為了健康多吃點

:0:0

蔬菜是每個家庭一日三餐必不可少的，冬天是收穫的季節，因此上市的蔬菜種類繁多。但是很多蔬菜在生長的過程中都會控、消滅病蟲害，所以蔬菜多多少少都會打農藥，長期食用這些蔬菜的話，體內農藥殘留多了，會對我們身體健康造成影響。這幾年隨著人們生活條件的提高，對於蔬菜的品質也是很關心，所以在冬天，我建議大家多給家人吃一些不打農藥的蔬菜，以下這6種基本不打農藥的時令蔬菜，鮮嫩營養又便宜，吃起來更安心，為了健康不妨一看！

第一種蔬菜：蘿蔔
老話說「秋後蘿蔔賽人蔘」，白蘿蔔含水分90%以上，含有豐富的碳水化合物，還有各種微量元素和維生素，冬天多吃點蘿蔔對身體大有裨益，而且現在也是蘿蔔的旺季，價格方面會比較便宜，既划算又健康。無論是白蘿蔔還是胡蘿蔔，這些蘿蔔深埋在土地中，基本不招蟲子，即使有蟲害，也只是啃食葉子，對蘿蔔生長無妨礙，所以也極少使用農藥。

第二種蔬菜：生菜
說到生菜相信大家都非常的熟悉了，平時吃的蔬菜沙拉、涮火鍋都少不了它，脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃。生菜通常情況下是不打農藥的，因為它的生長周期是蔬菜中比較短的，屬於速生菜，打農藥反而不利於存活。而且生菜是一種帶有特殊氣味的植物，常見的菜青蟲不喜歡食用，粉蝶也不會在這類植物上產卵，很少發生病蟲害，基本上都是可以放心的。

第三種蔬菜：馬鈴薯
馬鈴薯是一年四季都有的食材，馬鈴薯營養豐富，含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，老少皆宜。而且馬鈴薯是一種低脂肪的食材，它既能讓人們產生飽腹感，又不會讓人體攝入大量的脂肪，所以冬天吃馬鈴薯可以起到良好的減肥作用。同樣，馬鈴薯作為根莖類蔬菜，長期生長在土裡，所以相對比較安全。一般只需要加點肥料，並不需要打農藥。而且馬鈴薯是要削皮食用的，可放心購買。

第四種蔬菜：南瓜
南瓜是冬天盛產的蔬菜之一，光看黃燦燦的顏色，就很有秋季的特徵。它不僅軟糯香甜，營養及其豐富，而且老少皆宜。南瓜富含β胡蘿蔔素，多種礦物質和微量元素，膳食纖維也非常豐富，能幫助食物消化。南瓜的根系發達，適應能力非常強，即使在樹下套種南瓜，南瓜的也會有一定較高的產量，這類作物很少招蟲子，即使在生長過程中有一些蟲子，過一陣就能夠自愈，是不太需要打葯的。

第五種蔬菜：蓮藕
民間有諺語「荷花一身寶，秋藕最養人」。蓮藕經歷了春夏兩季的沉澱，到了秋冬天收穫，最為肥美，絕對是當令滋補佳品。蓮藕中含有豐富的礦物質、維生素C和植物纖維等成分，適當吃點蓮藕，能增進食慾，清熱降火，解煩去燥。我們知道蓮藕是主要生長在池塘、湖沼中，淤泥天然的肥料為蓮藕提供了充足的營養物質，水和泥的雙層保護，使蓮藕生長時基本沒有病蟲害滋擾，不需噴施農藥了。

第六種蔬菜：茼蒿
最後一種就是茼蒿，有的地方叫蓬蒿，茼蒿口感嬌嫩、營養豐富，富含多種維生素和其他營養物質，具有增進食慾等作用，在古代是貢品蔬菜，因此有「皇帝菜」的美稱。因為茼蒿是一種芳香味的蔬菜，蟲子聞到這種氣味後會遠離它，所以我們不需要農藥，可以放心地吃。

文章參考：搜狐

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]