端午快到了,這些包粽子的方法,你肯定不會!

長棕這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,雖然看起來一般,但是美味!做法粽葉放在桌子上,折一個邊,壓實!兩端葉子向中間折,壓實!糯米放在粽葉裡面!另外...長棕
這種粽子多見廣西等地,一般用粽葉包裹,粽葉非常寬大,像芭蕉葉一般,這樣可以在其中放入豐富的餡心,雖然看起來一般,但是美味!

做法
粽葉放在桌子上,折一個邊,壓實!
兩端葉子向中間折,壓實!
糯米放在粽葉裡面!
另外一邊往下折,糯米全部包裹!
然後用線捆綁結實就好!

南方四角棕
主要是以鹹味粽為最大的特色,餡料相當豐富可以是醃肉、蛋黃、乾貝、冬菇、綠豆、叉燒、海米、栗子等等!

做法:
選擇一片大粽葉,對摺!
兩層下邊向上折,壓實!
打開葉子,然後放進去糯米!
葉子沒有糯米的的地方折過來!
把兩邊的葉子捏下去,然後摺疊!
然後用線捆綁結實就好!

北方四角棕
在北方地區非常流行,個頭不是很大,為斜四角形,多以小棗、豆沙做餡!

做法:
兩篇粽葉,放在一起!
捲成一個圓錐形!
放入糯米!
上面的葉子往下折,蓋到糯米就好!
葉子兩側捏下去!
然後用線捆綁結實就好!

三角粽
形狀比較好看而且特別,可以製作成甜、咸兩種口味

做法
選擇寬大的淫賊,捲成圓錐形!
放入糯米!
上面葉子向下折,封住開口就好!
順著三角邊把所有的葉子折好!
然後用線捆綁結實就好!

端午你們都吃什麼口味的粽子?


[圖擷取自網路,如有疑問請私訊]

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