西洋情人節首選驢子餐廳為戀情加溫 | NOWnews | 旅食樂

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浪漫的情人節即將到來，空氣中也瀰漫著一股幸福的氛圍。位於華泰王子大飯店一樓的 L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳，饒富故事性的愜意空間內，溫暖童趣的設計風格、自然鮮美風味的地中海料理，為老饕們心中的口袋名單必訪餐廳。今年情人節期間2/9-2/14驢子餐廳特別推出情人節主廚精選套餐，每位NT$1,980+10%，讓豐富的手工創意料理，為戀情注入滿滿能量！

西洋情人節首選，西班牙火腿與芝麻葉沙拉。（華泰提供）
驢子餐廳情人節主廚精選套餐以清爽順口的「北海道生干貝韃靼與櫻花蝦」揭開序幕，切丁後的新鮮干貝與櫻花蝦清爽而鮮甜，拌入蛋黃醬、酸豆、番茄醬與法式芥末醬混合後，別具風情；承接前道驚艷滋味，再獻上「西班牙火腿與芝麻葉沙拉」，西班牙Serrano火腿的粉嫩色澤裡帶有誘人的白色脂肪，鹹中帶鮮，搭配佐以檸檬油醋的芝麻葉，苦甜滋味恰到好處；「龍蝦澄清湯與海味茶碗蒸」，主廚特以波士頓龍蝦殼熬成清湯製成茶碗蒸鋪底，淋上澄澈湯汁，再放上肥美龍蝦肉，創意十足。

西洋情人節首選，老饕牛排與松露馬鈴薯泥。（華泰提供）
主食「油封活鮑魚與綠蘆筍燉飯」將香烤過的小鮑魚油封在以茴香子、百里香、蘋果醋、橄欖油精製而成的香料油內，浸泡後再回烤，風味迷人，蘆筍波菜青醬燉飯則採用義大利料理手法，口感略為濃郁，米心紮實；「老饕牛排與松露馬鈴薯泥」選用稀少珍貴的肋眼牛肉上蓋部位，其大理石油脂花紋分布均勻，以西班牙百萬級烤箱JOSPER壓力密封式燻烤，表皮酥脆、入口軟嫩而有嚼勁，搭配口感絲綢的松露馬鈴薯泥、季節蔬菜，巧妙地使佐菜吸取老饕牛排的油脂，牛排本身香氣更能完整散發，更添層次；餐後甜點「驢子輕檸乳酪塔」混搭奶油起司及馬斯卡彭起司，加入新鮮的檸檬汁，並點綴開心果片，香氣怡人，酸甜交織的美好滋味，如同戀愛中的感覺，佐以美式咖啡或錫蘭紅茶，為此次套餐劃下一個完美句點。

西洋情人節首選，北海道韃靼與櫻花蝦。（華泰提供）
由於今年西洋情人節剛好與農曆小年夜同一日，安排情人和家人一同用餐共享假期歡樂氣氛，也是理想的安排。驢子餐廳除夕雙人分享餐每位NT2,680+10%；春節雙人分享餐每位NT2,080+10%。招牌菜色如乾式熟成28天美國華盛頓丁骨牛排、人氣甜點手工提拉米蘇涵蓋其中，不容錯過！