血好油嗎？　這些食物要少吃

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(健康醫療網／記者吳珮均報導)現代人飲食偏油膩，與親朋好友相聚時，不免大啖魚肉，飲食無節制，這些油膩、高膽固醇的食物吃多了，恐就會導致高血脂症上身！
膽固醇為造成高血脂主因
馬偕紀念醫院總院副院長葉宏一表示，血脂包含膽固醇、三酸甘油酯、磷脂酯及游離脂肪酸，其中膽固醇或三酸甘油脂過高，與動脈硬化形成最有關係；一旦血液中流通的膽固醇或三酸甘游指濃度高於正常值時，就稱作高血脂症。
不讓膽固醇失控　飲食形態要注意
葉宏一副院長指出，膽固醇是造成高血脂的主因，而除了先天性的高血脂外，大部分高血脂是可以避免的。舉例來說，許多食物裡頭有過高的膽固醇，除眾所皆知的內臟類食物外，其他像是全脂牛奶、紅肉、帶殼海鮮等，都是造成血脂升高的元凶，但在日常生活中很容易不知不覺就吃下肚，因此在飲食時需特別留意；若平時飲食未控制，加上疏於定期身體健康檢查，都可能增加高血脂症發生風險。
高血脂恐增加罹患心血管疾病風險　定期追蹤是關鍵
葉宏一副院長強調，血脂異常恐會造成心血管堵塞，導致冠狀動脈心臟病、心絞痛、心肌梗塞、血栓或猝死，其他像是腦部血管堵塞，進而中風、短暫性缺血發作，甚至使周邊動脈堵塞引起間歇性跛腳症，嚴重還可能使下肢缺血壞死。因此，如果有高血脂的家庭史，或是過去曾測出膽固醇偏高者，就應定期追蹤；若確診為高血脂症者，也應定期回診，並遵從醫囑按時服藥，切勿擅自停藥或減藥，才能保持心血管健康！

資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=39525
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