在家也能做！ 透明奶茶官方「公開製作方式」....破解身世之謎：比想像中簡單

圖片翻攝自：官網／youtube

今年話題性十足的透明奶茶你喝了嗎？
最近賣到翻的SUNTORY「透明茶飲系列」檸檬紅茶跟奶茶～
到底是怎麼做出來的呢?


最近透明奶茶的製造商三得利（SUNTORY）選擇11月1日，也就是「紅茶日」
公開透明茶飲系列的製作方式
而且還強調!! 如果在家用合適的工具，也可以做出外表像水一樣的透明紅茶喔

圖片翻攝自：youtube

是這樣der
透明紅茶是透過一種名為「高濃度アロマ抽出製法」（高濃度香氣萃取方式）簡單來說就是蒸餾方式，讓水蒸氣經過茶葉，讓水蒸氣帶有茶香，接著讓水蒸氣回收到右邊的管子，最後流出透明紅茶。


圖片翻攝自：網路

「透明牛奶」的部分，一班的牛奶會有乳脂肪、蛋白質、乳糖等等，他們是從牛奶中抽取透明的乳清和礦物鹽，同樣能增加奶味，但是透明的。很多人都覺得透明奶茶的味道好像有點怪，也是因為使用的是乳清的緣故。




不過影片中的模型只是用來講解概念用的
大家不要問我這樣如何大量產出透明奶茶，我不知道謝謝ＸＤ
影片:



本帖最後由 卡提諾小編-無敵三寶妹 於 2017-11-3 11:38 編輯

關於作者 卡提諾小編-無敵三寶妹 我只想靜靜地吃著三寶飯


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