爸媽辛苦了！再忙也要自己煮　醫：小心孩子鮮乳鈣質雙不足

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「要讓孩子營養均衡好成長的不二法門，就是在家吃！」是許多家長奉行的圭臬。因此，就算生活忙碌，也要堅持能自己煮就自己煮，相信這是部分家長對養育孩子的堅持。柚子小兒科診所院長陳木榮提醒，習慣親力親為準備餐點給孩子吃的家長，反而更要小心孩子可能會有鮮乳、鈣質雙雙不足的情形。

柚子小兒科診所院長陳木榮舉例，如鄰國日本，在飲食相當重視鮮乳，政府更訂下「學校給食法」，將鮮乳重視度提升跟米飯一樣重要-。
陳木榮醫師繼續說明，成長中學齡孩子每日應攝取的鈣質為800-1000毫克，國健署也建議孩子每日需攝取1.5份乳品。一般來說，家長會非常注重餐點準備的方式，卻容易忽略孩子營養應該要完整攝取。以攝取鈣質來說，鮮乳是非常重要的飲品，但台灣家長卻甚少會注意是否有讓孩子每日喝足1.5份。他舉例，如鄰國日本，在飲食相當重視鮮乳，政府更訂下「學校給食法」，將鮮乳重視度提升跟米飯一樣重要。

家長可讓孩童一天喝到兩份鮮乳，就能補足孩童每日所需約六成的需鈣量。
千禧之愛健康基金會副執行長邱詩涵，引述千禧之愛健康基金會所做的最新調查「家長準備飲食行為對孩子營養攝取與鮮乳飲用影響」表示，數據發現，親力親為的家長，雙薪比例高達七成，但每周外食超過四天者僅兩成左右，顯現這群家長就算再忙，也希望能親力親為替孩子準備餐點。
邱詩涵說，這群家長普遍認同自己煮能對食材掌握度較高、營養攝取可更均衡，也可控制油鹽糖的比例。但進一步對食物的認知，卻存有迷思。有近七成對於每天最低應攝取鮮乳的量有錯誤認知，而認為小孩不用每天喝鮮乳者也超過半數。實際行為上，有超過半數未每天準備兩杯鮮乳給孩子，不僅98%的孩子鮮乳喝不足，平均每日鈣質攝取也只達建議量約一半！

家長可選擇具有國家鮮乳標章與國際認可獎章的高品質安心鮮乳更有保障，讓孩童每天持續兩份鮮乳補充鈣質！
邱詩涵建議，家長可以更了解各式食材的營養含量，在搭配時才不會造成單一營養明顯缺乏的狀況。以鮮乳為例，若一天有喝到兩份，就能補足孩童每日所需約六成的需鈣量，再搭配其他像是小魚乾、深綠色蔬菜，一天的鈣含量就能輕易補足。千禧之愛營養師高繪雯也提醒，家長可選擇具有國家鮮乳標章與國際認可獎章的高品質安心鮮乳更有保障，讓孩童每天持續兩份鮮乳補充鈣質！
本文與瑞穗鮮乳合作
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/236/72540)
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