豬肉換種做法，孩子喜歡吃，而且補鋅又益智，身高還猛竄

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　　今天給大家帶來一道，營養美味益智兼得的美食！山東的名菜，《肉餡豆腐夾》！各種寶媽們趕緊給小朋友學起來吧。先來說說這道菜為什麼，既能促進孩子身體發育長高，還可以益智呢？其實是因為這道菜中的兩種主要的原料！　　　　其中一種原料豆腐，豆腐可以...

　　今天給大家帶來一道，營養美味益智兼得的美食！山東的名菜，《肉餡豆腐夾》！各種寶媽們趕緊給小朋友學起來吧。先來說說這道菜為什麼，既能促進孩子身體發育長高，還可以益智呢？其實是因為這道菜中的兩種主要的原料！
　　

　　其中一種原料豆腐，豆腐可以說是全國人民都喜歡喜愛的一種美食了，其中含有大量氨基酸，內含全面蛋白質，被叫做《優質蛋白》。其中還含有豐富的卵磷脂，各種維生素纖維素和礦物質，這些物質都有助於增強腦血管的機能，另外大豆中含有百分之八十五的不飽和脂肪酸。非常適合於腦力工作者。豆腐還有，預防和預防心腦血管疾病，對於降血壓、降血脂、解毒抗癌都有等功效。所以才說豆腐是大腦發育不可或缺的美食。
　　而且豆製品中還含有，僅次於奶製品和海鮮中的礦物質鈣的含量！而鈣則是孩子發育長高的最大的元素！
　　來看看另一種食材，豬肉是最常見的家常菜，豬肉又叫豚肉，含有多種的動物優質蛋白，脂肪，鋅，鐵。還有豐富的維生素。而且豬肉中含有豐富微量元素鋅，鋅是增強兒童大腦發育的重要元素！而這種豆腐加豬肉的做法則是結合兩種食材的優點，可謂是葷素兼備，取長補短。
　　

　　介紹完這道菜的食材後下面給大家介紹一下這道菜完整的做法
　　準備食材：豬肉一百五十克左右,豆腐五百克，馬鈴薯，姜，蔥調料若干。
　　步驟1.先豬肉剁成肉末，也可以用攪拌機這樣方便一些，隨後將蔥和姜都切細成末。然後往肉餡中放入薑末蔥末還有老抽、鹽、味精，生抽，最後加少許的香油攪拌均勻。
　　步驟2.將整塊的豆腐切成一片一片的，不要切碎掉哦，大概切成小指這麼寬，往兩片豆腐中抹上肉餡！隨後將馬鈴薯切成片，再把豆腐放在馬鈴薯上方即可。
　　步驟3.最後把豆腐夾肉放入蒸鍋中，開大火蒸大約10分鐘后取出。
　　步驟4.最後來調醬汁，起鍋熱油，加入之前蒸豆腐留下的多餘蒸汁，最後加入老抽白糖還有生抽，然後加入水澱粉轉大火然後勾一下就可以芡出鍋了。將味汁澆到豆腐夾肉上，就可以開動啦！
　　