這10條廚房秘籍，分分鐘學會，廚房大神就是你！

　　俗話說的好，熟能生巧，其實在各個領域都是這樣的。別看小小的廚房，裡面的門道多着呢，花花今天給大家介紹一位老阿姨在做飯的時候一些秘笈，3分鐘就能學會，還不趕緊來看看。　　煮出完美的荷包蛋　　　　先將雞蛋放進開水裡泡一分鐘左右，然後等鍋里的...　　俗話說的好，熟能生巧，其實在各個領域都是這樣的。別看小小的廚房，裡面的門道多着呢，花花今天給大家介紹一位老阿姨在做飯的時候一些秘笈，3分鐘就能學會，還不趕緊來看看。
　　煮出完美的荷包蛋
　　
　　先將雞蛋放進開水裡泡一分鐘左右，然後等鍋里的水開了以後將雞蛋打進去，怎麼打都行，煮出來就是一顆完整的荷包蛋。
　　煮凍餃子不破皮的秘訣
　　
　　先將鍋里放水，燒開，然後準備一盆清水，把速凍餃子放進去，等鍋里的溫度達到40攝氏度以上的時候就可以下餃子了，這樣煮的餃子，模樣好看，而且也不會破皮，口感和新包的餃子一樣。
　　做溏心蛋的秘訣
　　
　　先把鍋里放點水，煮開，然後將洗乾淨的雞蛋放進去，6分鐘以後就可以關火了，用涼水沖洗一下，一顆溏心蛋就完事了。
　　煮麵
　　
　　煮麵的時候，在水加熱以後就可以下鍋了，在煮麵的過程中，隨時加點涼水，這樣可以讓麵條受熱比較均勻，而且這樣還可以讓面更快的煮透。
　　煲魚湯
　　
　　清燉魚的時候要用冷水，這樣魚湯才會沒那麼腥，但是必須一次性將水放足，如果在中途加水的話，會減少鮮味兒。
　　讓湯由咸變淡的秘訣
　　
　　有的時候，我們在做湯的時候放鹽放多了，可以拿一個洗乾淨的馬鈴薯切成兩半，放到鍋里，幾分鐘以後，湯就沒那麼咸了。
　　煮白粥
　　
　　先將米淘洗乾淨，然後放到冷藏室里，等到結冰以後再拿出來。在煮的時候，先將冷凍的大米放進開水裡煮個10分鐘，在熄火以後，將蓋子蓋上燜10分鐘左右，一鍋又香又好喝的白粥就可以出鍋了。
　　豆腐口感好的秘訣
　　
　　豆腐在下鍋之前，現在開水裡浸泡10分鐘左右，便可以將滷水的味道去除掉，這樣做出來豆腐味道和口感都會更好。
　　炒茄子不變黑
　　
　　炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
　　炒蔬菜
　　
　　在炒蔬菜的時候，盡量不要加涼水，這樣很容易使蔬菜變老，最好加開水，這樣炒出來的菜會更脆，在做蔬菜湯的時候，水燒開以後再放蔬菜。


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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