為什麼在《舌尖》中火了的美食店卻在4年後倒閉了呢?

　　均安蒸豬是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。在均安蒸豬的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光腌制就要花上6個小時，造價相對昂貴，只有在均安當地紅白喜事宴席上，才有機會吃到這道名菜。就這樣的美食在《舌尖》上火了。但是很不幸的事情是：開了4年...　　均安蒸豬是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。在均安蒸豬的食材是一頭重約50公斤重的整豬，光腌制就要花上6個小時，造價相對昂貴，只有在均安當地紅白喜事宴席上，才有機會吃到這道名菜。就這樣的美食在《舌尖》上火了。但是很不幸的事情是：開了4年的店居然倒閉了，到底是怎麼回事呢？一起來看看吧。
　　
　　安蒸豬吃起來肥而不膩，乾爽清香。由於整豬蒸制過程中用鋼針扎過，油脂通過圓孔滴入鍋內，豬肉吃起來肥而不膩；特製的蒸櫃可將多餘的水蒸氣吸收，因此豬肉乾爽清雅。
　　
　　這隻蒸箱貌似在《舌尖》里出過鏡。
　　
　　也可以外賣。
　　
　　豬肉上撒了許多芝麻。出名美食家李漁也讚賞：均安蒸豬，膄美肥嫩，進口酥化，皮滑肉爽，南粵珍寶。
　　
　　沒想到就這樣火的美食，老闆居然不幹了，開了4年，好好的店怎麼不幹了呢？後來路人這樣說：飯館門口修高架橋，路上有很多灰塵，再加上房東又加房租，小店是在經營不下去了，只好關門休息。現在房租暴漲是一個普遍的現象，真心希望社會能夠解決老百姓這個問題，這麼好的美食店就這樣關門了 ，是不是覺得太可惜了呢？


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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