「一杯珍奶」讓紐約時報緊急連換三次標題？全因「文章讀起來不太舒服」：Columbusing！

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當我們為了一杯奶茶苦苦排隊等待時，珍珠奶茶在國外也成為了飲品界寵兒。眼看著連鎖奶茶店越開越多，美國《紐約時報》也趕緊跟風，寫稿介紹珍珠奶茶的火熱潮流。沒想到，這篇文章卻因為對珍珠奶茶 " 用詞不當 " 而被網友炮轟。「異國」「小眾」「非主流」…… 這些看起來正常的詞語為何招來負評？

這篇名為《你的茶裡有汙點？那就對了》（The Blobs In Your Tea? They ’ re Supposed to Be There）的文章以紐約曼哈頓一家成立於 2011 年的奶茶連鎖店為切入點，介紹了當下奶茶的潮流趨勢。但細心的讀者總覺得，有些用詞看起來有種「不適感」。

作者在標題中用「汙點」來形容奶茶裡的芋圓，表示「一種來自遠東的古怪混合物 …… 在幾年前被衝上了美國海岸」、並稱「這股異國潮流正在挫敗美國主流」。異國、挫敗、主流，這 3 個詞語的組合讓網友們心生不滿：這不是在暗示白人才是美國「主流」，而所有來自非白人國家的食物和習俗都是小眾和外來者？

▲網友直接將有爭議的句子標註為 " 種族相關 " 並舉報。

▲網友 Ahmed Ali Akbar：「《紐約時報》在 2017 年才報導了奶茶店，還把奶茶稱為來自遠東的異國斑點新潮流。」

感到畫風走偏的《紐約時報》趕緊跳出來感謝讀者的盛情反饋，並把標題從換成了《珍珠奶茶，摯愛小眾走向美國主流》（Bubble Tea, Long a Niche Favorite, Goes Mainstream in the US），隨後又換成了《珍珠奶茶盛行，店家數量持續增長》（Bubble Tea Purveyors Continue to Grow Along with Drink ’ s Popularity）。

《紐約時報》表示，文章最初只是想從不同的角度來切入這個話題，吸引讀者。不過，在現在這個敏感的時刻，這個尺度很難把握。如果《紐約時報》想讓報刊繼續介紹這些被主流文化認為是「外來」的食物，就要求作者在撰稿時更加「換位思考」，從大局角度出發，否則就有指代文化之嫌。

姍姍來遲的異國美食「新大陸」

除了對作者的用詞不滿，作者好似剛剛發現「珍珠奶茶」的語氣也引起網友熱議：「我 2002 年就喝著奶茶壓馬路了，你們真的不知道？」不過就像很多報刊一樣，《紐約時報》有著對非白人或是非美國食物驚訝的傳統。Quartz 網站整理了一份它的「異國美食探索日誌」，並用一個詞來總結—— "Columbusing"。想要避免這種情況，人們真的需要一個多元化的編輯團隊。