洗水果「沖一沖」真的有用嗎？掌握這「3大清洗原則」農藥殘留Out！

吃完飯來盤切好的新鮮水果是在爽口不過的享受，但假如我們今天告訴你，其實隨意的「沖一沖」是無法沖走那些蔬果上的農藥的，那你又該如何應對呢？
市面上有許多商品「聲稱」它們能有效洗淨蔬果上殘留的農藥及細菌。 一起跟着 Tasting Table 的報導一探究竟吧！
 
美國緬因州立大學比較了三款市面上的清洗劑與蒸餾水的使用效果，發現兩者的功效幾乎沒有差別。美國食品藥品監督管理局（FDA）也不支持這類清洗劑。


人們都想把錢花在刀口上，希望那些藍色小朋友真的能為我們的健康把關。
但其實只要掌握住正確地清洗方式，不用花一毛錢就能做到！

例如擁有較厚果皮的蘋果、小黃瓜，或是生長在土裡的胡蘿蔔和馬鈴薯，我們建議用一把小刷子輕輕的刷洗這類食材。


而較精緻的像是莓果類，可以事先放在一個碗內沖洗，再用濾盆清洗一次。         下次想清洗蔬果時，別再把錢花在那些清洗劑上，不如到鄰近的有機超市採購吧！   文章來源：Does Fruit and Veggie Wash Actually Work? 編譯：Sam Lin Photo Credit: 


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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