罹癌「吃」很重要　四成病人死於營養不良

:0:0

▲找對營養不繞路，台灣腸癌病友協會發行「癌友營養照護手冊」。（圖／記者陳鈞凱攝,2017.6.9）大中小罹癌更要吃的營養。台灣新發生罹癌人數再創高、破十萬人大關，而國外研究調查更顯示，八成癌症病人有營養失調問題，影響所及，可能被迫中止治療或降低用藥劑量，令治療效果大打折扣，甚至有四成癌症病人死於營養不良而非癌症。醫師強調，癌友飲食應以低醣、優質脂肪、高蛋白為主，好維持體力。台灣腸癌病友協會理事長、高雄長庚大腸直腸外科教授陳鴻華表示，營養照護攸關癌症治療的效果，因為癌細胞會產生誘導發炎的細胞激素，增加蛋白質及脂肪的解體，導致異常的代謝，能量及營養素過度消耗。以大腸直腸癌為例，約有六成是因為發現症狀就醫才知道罹癌，癌症大多數已進展到第3期，食慾及消化吸收都降低，會出現體重明顯下降、營養失調的情形，成為罹癌的死亡因素之一。高雄長庚營養治療科營養師沈采螢說，癌症治療前，最需要提升個人營養狀況，因為每一個治療都可能會出現副作用，影響進食，甚至無法進食，建議患者能吃就吃，不用太過於限制，若是吃的不好、不夠營養，則會建議另外補充配方營養補充品。腸癌病友協會公益大使、藝人楊烈也分享自身經驗，過去總是大魚大肉，生病後才開始調整飲食均衡，補充足夠的熱量及營養，尤其，治療之後每餐蔬果占六成，避免油炸、燒烤食物，加上有時間就多運動，才讓病情穩定控制。沈采螢建議，在接受癌症治療過程中，六大類食物都要攝取均衡，才能達到足夠的熱量及營養，可多吃肉類、魚、豆類、奶類及蛋類等高蛋白質食物，並把握營養補充「低醣、優脂、高蛋白」的黃金比例。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]