早餐店三明治兩個 30 元，網友好奇：這樣真的有賺嗎？其實早餐店都靠「飲料」在撐！

  
雖然現在各種文青網美早午餐店興起，但我還是愛傳統早餐店   (示意圖，與本文內容無關)  (示意圖，與本文內容無關)
就是櫃臺上都會擺各種三明治讓趕時間的人可以付了錢就走的那種
可是每次我都想說他三明治賣的這麼便宜，一個十幾塊而已，感覺自己做成本都比較高了吧？(翻攝自網路)有網友就po出這張照片，指出圖中兩個30印象中這價格20年來沒漲過，是成本真的低到不行嗎？有時候真的不知道早餐店要賣多少份才會有賺他精算如下▼自己買超市食材回家做蛋 （一盒10-12顆50元左右） cheese （happy cow 12片 80元） 火腿 （一包100左右） 麵包（一條37元） 基本上絕對貴不少人看了也說，三明治真的便宜，但有些便宜是因為「料都集中在中間」。 另有網友分享，「我家人曾經在台中市開過早餐店，依據她的說法是固態食物基本上都是賠錢賣或打平，然後再靠飲料賺錢」、 「我有親戚以前就是開早餐店的，這樣說吧！吃的大概都有30%利潤，喝的基本上賣一杯賺兩杯！」 (翻攝自網路)另有曾開早餐店的網友大驚爆， 「早餐店吐司進貨成本比全聯的37元還低， 食材成本約售價的三至四成， 主要利潤還是來自飲品類， 市面上的所有飲品成本都低於三成。 我營收一個月約14~15萬， 食材成本扣掉之後還有十萬左右，店面是租的， 扣掉租金及水電成本後，剩下約七萬左右。」原來如此,我還以為早餐店都很賺呢  比起以前，現在應該沒那麼好做了~~但我還是覺得傳統早餐店的火腿蛋吐司好好吃阿 <3   來源: CK101.COM  喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去～


[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]

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