早餐店三明治成本到底要多少？網友試算後忍不住替老闆擔心「真的有賺?」原來全靠這...

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雖然現在各種文青網美早午餐店興起，但我還是愛傳統早餐店
就是櫃臺上都會擺各種三明治讓趕時間的人可以付了錢就走的那種
可是每次我都想說他三明治賣的這麼便宜，一個十幾塊而已，感覺自己做成本都比較高了吧？

(翻攝自網路)

有網友就po出這張照片，指出圖中兩個30
印象中這價格20年來沒漲過，是成本真的低到不行嗎？
有時候真的不知道早餐店要賣多少份才會有賺

他精算如下▼

自己買超市食材回家做
蛋（一盒10-12顆50元左右）
cheese （happy cow 12片 80元）
火腿（一包100左右）
麵包（一條37元）
基本上絕對貴

不少人看了也說，三明治真的便宜，但有些便宜是因為「料都集中在中間」。另有網友分享，「我家人曾經在台中市開過早餐店，依據她的說法是固態食物基本上都是賠錢賣或打平，然後再靠飲料賺錢」、「我有親戚以前就是開早餐店的，這樣說吧！吃的大概都有30%利潤，喝的基本上賣一杯賺兩杯！」

(翻攝自網路)

另有曾開早餐店的網友大驚爆，「早餐店吐司進貨成本比全聯的37元還低，食材成本約售價的三至四成，主要利潤還是來自飲品類，市面上的所有飲品成本都低於三成。我營收一個月約14~15萬，食材成本扣掉之後還有十萬左右，店面是租的，扣掉租金及水電成本後，剩下約七萬左右。」

原來如此,我還以為早餐店都很賺呢

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