過年「腸腸」拉警報？顧腸胃3撇步，遠離大腸癌威脅

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過年「腸腸」拉警報嗎？大魚大肉、燒烤、油炸食物全部下肚，結果引起腹脹、便祕、消化不良等不適。小心長期飲食不節，隱藏致癌風險。尤其大腸癌的發生人數，已經多年位居10大癌症之首，所幸自103年起已連續兩年下降，國民健康署教你過年顧腸3撇步，不但圍爐不怕腸胃吃不消，也能遠離大腸癌的威脅！
大腸癌發生率連續2年呈現下降趨勢　篩檢扮演重要角色
大腸癌的發生人數每年高達1萬5千人，國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖，是大腸癌快速攀升的主要原因。大腸癌的發生人數從民國95年開始攀升，從每10萬人有37.4人至民國105年每10萬人有41.3人，每年約1萬5千人罹患大腸癌，此期間發生人數都盤踞10大癌症之首。
為了逆轉大腸癌，國民健康署自民國99年全面推動大腸癌篩檢，早期發現癌前病變及初期癌症，並給予早期治療，標準化發生率自103年起已連續兩年下降！
其中男性發生率大幅下降，比較105年與104年的數據，男性每10萬人減少2.8人，女性則減少0.8人，由此可見，國民健康署推動大腸癌防治已逐漸產生效果，其中篩檢更是扮演重要角色。

過年大魚大肉、燒烤、油炸食物全部下肚，小心引起腹脹、便祕、消化不良等不適。

年菜可選擇多用當季新鮮食材，增加蔬菜水果量，減少加工肉品及紅肉的攝取。
定期接受大腸癌篩檢　降低癌症發生率及死亡率
國民健康署透過資料分析發現，有接受篩檢跟沒接受篩檢的民眾，比較兩者死於大腸癌的風險，結果顯示：若篩檢率為21.4%，定期複篩率為30%時，即可降低10％的死亡風險；若篩檢率能達40%，在同樣的複篩率下，可降低23%的死亡率；若篩檢率達60%，則可降低36%的死亡率。總結來說，民眾若願意定期接受大腸癌篩檢，可以降低癌症發生率及死亡率。
年菜多選當季蔬果　少油、少鹽、少糖防癌
年節將至，國民健康署王英偉署長建議：年菜可選擇多用當季新鮮食材，增加蔬菜水果量，減少加工肉品及紅肉的攝取，並改以汆燙水煮取代不健康又高熱量的烹調方式（例如油炸、油煎、油炒、油酥、糖醋、蜜汁、茄汁等），把握少油、少鹽、少糖的要訣，健康不增肉！
【年節顧腸胃3撇步】
撇步1、健康飲食：以魚肉、瘦鷄肉等來取代香腸、臘肉、培根等加工肉品（煙燻、鹽漬或以亞硝酸鹽加工），並減少紅肉（豬、羊、牛）等肉類攝取；菜餚多放菜蔬，以汆燙取代高溫油炸、燒烤，讓腸道無負擔。
撇步2、規律運動：年假中可與親朋好友外出走春，或就近利用社區的公園、健走步道、自行車道，規律運動除了可以促進腸道蠕動及排便外，還可減少致癌物停留在腸道的時間。
撇步3、定期篩檢：過年期間闔家團聚聊天，可互相提醒50至74歲的家人善用政府補助兩年一次的大腸癌篩檢服務，讓篩檢成為一種習慣！
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/248/72648)
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