賣滷味好賺嗎？業者曝這「兩味」賺最大 把握賺錢術…月入10萬不是問題！

(示意圖/翻攝自網路)

大家喜歡吃滷味嗎？
台灣人愛吃滷味，據說一年商機就上看百億，不免讓人好奇是不是很好賺

根據《三立新聞》報導，現有40家店的滷味店業者林致兵就透露賺錢術。他說除了口味獨特和品牌創新，「食材挑選」及「毛利率」也是一大關鍵。

最賺錢的食材
不是常見的雞心、雞翅、貢丸、花乾，而是青菜！

青菜毛利率有7-8成，泡麵毛利率也有7成，因此店家往往會把這些擺在顯眼處，就是希望客人多拿一些。

(示意圖/翻攝自網路)


從一顆高麗菜淨利20元來看，可拆成4小包賣120元，毛利率就達8成，豆皮毛利率也有5成。毛利率最低的肉類和內臟則能表現出自家滷汁特色，賣對東西，加盟滷味月賺10萬不是問題。

林致兵還說，想靠滷味賺錢也要有全日經營概念。讓你所賣的東西，午餐、下午茶、晚餐、宵夜都可以來吃，這樣你能從中午做到宵夜。



聽得我都心動了
難怪近幾年滷味店越開越多…






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關於作者 卡提諾小編-潔西卡愛巴頭 有女神般的冷豔外表，內心其實是無俚頭愛耍冷的少女(?!


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