成本太高？他曝雞排漲價真相　諷消費者超好騙 | NOWnews | 旅食樂

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近年來台灣物價不斷上漲，就連國民美食雞排也紛紛喊漲，許多店家以「雞肉漲價、撐不住」為由，一口氣將價格由 50 元調整至 7 、 80 元，讓民眾紛喊快吃不起了。對此，有了解盤商價的網友在 PTT 上揭露雞排原料成本，打臉店家漲價理由，並舉例來諷刺消費者根本超好騙。一名熟悉盤商價的網友在 PTT 八卦版發文，表示消費者到菜市場買的肉雞（骨頭／雞胸／雞柳）一斤 600 公克約 60 至 70 元左右，「別唬爛賣雞排的大部分都會用土雞還是放山雞喔呵呵」，接著又說，通常雞胸 2 片約 350 至 400 公克、雞柳 2 條約 75 至 100 公克，剩下的重量則是雞骨頭。
該網友說，若賣雞排的老闆大方點就是將一斤對半切、賣兩片，骨頭也會留著，一片大概 250 公克左右，雞柳會另外切下來，但就他本身認識的雞排老闆，則是把骨頭加雞胸切到剛好 200 公克，剩下的跟雞柳一起去做無骨雞塊的雞肉「也就是一片肉成本價大概 20 至 25 元左右啦（一般消費者），如果是店家一次叫好幾十公斤的，成本會更低」。
該網友又說，自己認識的雞排老闆 5 年前想將價格從 40 元調到 50 元，原本還擔心會被罵，殊不知「消費者會幫忙護航說開店要錢、瓦斯要錢、沾粉要錢、賣貴合理的，現在他灑幾個香料推出不同口味，一片賣 70 元，還是排隊名店呢！」並感嘆「台灣不煮菜的人太多了，對食材價格完全沒有概念」。
對此，網友們紛紛回應「有在菜市場買菜的人一看新聞裡的雞肉價格就知道在豪 X 」、「難怪炸機（雞）店開一堆」、「早說了，盤子消費者一堆難怪賣越貴賣越好」，也有網友表示「我家就賣雞的，（新聞裡）原物料那種價格不知道去哪裡拿的，我們攤販在賣都沒那麼誇張了，他們那種大量進貨的怎麼可能」。
另，也有網友指出，當年自己賣雞排時確實萬物皆漲「但是一樣 40 塊而已啊，變薄利平銷，沒人敢開槍，應該是連鎖品牌想藉由品牌效應把天花板拉高吧！」更有網友認為「食材本身很便宜，通常最貴是店租」、「主要是店租漲了阿，一個月 15 萬變 20 萬不漲不行」。

[圖擷取自網路，如有疑問請私訊]